»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
gruszki marynowane
5
2004-09-06
120 min
łatwe
Porcje: ?
super do mięs
Składniki na gruszki marynowane
ziele angielskie, cynamon, 2 szkl. cukru, pieprz w kulkach, 3/4 szkl. octu, pół łyżeczki kurkumy, łyżeczka kwasku cytrynowego, goździki
Przygotowanie dania gruszki marynowane
...
gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroic w ćwiartki i trzymać w wodzie z połową kwasku cytrynowego by nie ściemniały. Zagotować wodę z reszta kwasku cytrynowego i na gotująca wrzucić na kilka minut gruszki następnie odcedzić i przelać lodowata woda by się zahartowały. Z 1/2l wody, octu, kurkumy, cukru zagotwać zalewę. Gruszki ułożyć w słoikach , dodac po 2-3 goździki (w zaleznosci od wielkosci słoika), ziela angielskiego, pieprzu, sczypte cynamonu, zalać gorącą zalewą zakrecić i pasteryzować 20 min.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
gruszki marynowane - komentarze
~MGJ
25.09.2018 12:13
Jestem początkującym kucharzem,więc przepraszam za pytanie. Marynowane gruszki do czego się dodaje? Do mięs?
Dagus
10.12.2009 11:05
Bardzo dobre gruszki. Z pewnością będę robiła co roku:)
lorako
18.08.2007 13:31
Co roku korzystam z tego przepisu.Gruszki są bardzo smaczne.Od kilku dni tylko tym się zajmuje bo chętnych do próbowania jest dużo.Octu dodaje 6% winnego,jest zdrowszy.
Pozdrawiam
Lorako
monika77
10.01.2005 07:12
octu uzywam 10% najnormalniejszego ze sklepu.Co do ilości gruszek to myślę że minimum 2 kg,....zważe nastepnym razem...ja poprostu mam gruszki z własnego ogrodu:) najważniejsze jest zachowanie proporcji przy zalewie bo nie o ilośc gruszek to chodzi zasada jest taka że tą zalewązalewamy owoce w sloiku do pełna.
Aanita
9.01.2005 18:12
Jesienią długo szukałam przepisu na gruszki w occie. Może ten wypróbuję w tym roku. Muszę tylko wiedzieć ile gruszek potrzeba w tym przepisie i ilu procentowy ocet chodzi????
