Grillowany łosoś na fasoli z jarmużem
2014-02-27
45
łatwe
Porcje: 3
Składniki na grillowany łosoś na fasoli z jarmużem
- 100 g białej fasoli
- 100 g wędzonego boczku
- 3-4 liście jarmużu
- filet z łososia – 4 kawałki po ok. 120 g
- olej
- sos koperkowy
- sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, sos sojowy do smaku
- 100 g wędzonego boczku
- 3-4 liście jarmużu
- filet z łososia – 4 kawałki po ok. 120 g
- olej
- sos koperkowy
- sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, sos sojowy do smaku
Przygotowanie dania grillowany łosoś na fasoli z jarmużem
Fasolę moczyć w wodzie przez kilka godzin, następnie posolić, ugotować do miękkości i odcedzić. Boczek pokroić w plasterki i usmażyć na patelni na złoty kolor. Do boczku dodać posiekane liście jarmużu, ugotowaną fasolę, doprawić pieprzem ziołowym, sosem sojowym i chwilę poddusić. Łososia doprawić solą, czarnym pieprzem, natłuścić odrobiną oleju z obu stron i zgrillować na patelni. Na talerze wyłożyć gorąca fasolę, zgrillowanego łososia i całość polać sosem koperkowym.Przepis przygotował Robert Muzyczka, Szef Kuchni - Dwór Korona Karkonoszy.
