»
Przepisy »
Sosy i dipy »
Sosy do warzyw »
Grillowany kurczak cytrynowo-miodowy z zieloną sałatą
9
2012-09-18
60-80 min
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Składniki na grillowany kurczak cytrynowo-miodowy z zieloną sałatą
Mięso:
2-3 piersi kurczaka
Marynata:
sok wyciśnięty z połowy cytryny
łyżka miodu
3 ząbki zmiażdżonego czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
oliwa z oliwek
Sałata:
miks sałat (roszpunka, lodowa, rukola, radicchio)
zielone winogrona
pół świeżego ogórka
listki świeżej bazylii
oliwki
Sos winegret do sałaty:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku cytrynowego (ewentualnie octu).
1 łyżka wody mineralnej
szczypta soli i pieprzu do smaku
2-3 piersi kurczaka
Marynata:
sok wyciśnięty z połowy cytryny
łyżka miodu
3 ząbki zmiażdżonego czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
oliwa z oliwek
Sałata:
miks sałat (roszpunka, lodowa, rukola, radicchio)
zielone winogrona
pół świeżego ogórka
listki świeżej bazylii
oliwki
Sos winegret do sałaty:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku cytrynowego (ewentualnie octu).
1 łyżka wody mineralnej
szczypta soli i pieprzu do smaku
Przygotowanie dania grillowany kurczak cytrynowo-miodowy z zieloną
... sałatą
Przygotowujemy marynatę do kurczaka łącząc poszczególne składniki.Piersi z kurczaka obieramy z błonek, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Zanurzamy je w marynacie i odstawiamy na 1 godzinę.
Aby smak był bardziej wyrazisty proponuję zamarynować mięso dzień wcześniej i na noc pozostawić w lodówce.
Przygotowujemy sos do sałatki wlewając płynne składniki do małego słoiczka, wsypujemy przyprawy, zakręcamy i potrząsamy nim.
Rozgrzewamy patelnię grillową lub grill elektryczny.
Filet z kurczaka grillujemy z obydwu stron na złocisty kolor.
W międzyczasie układamy sałaty, winogrona, plasterki ogórka, listki bazylii, oliwki na talerzu i polewamy sosem winegret.
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Grillowany kurczak cytrynowo-miodowy z zieloną sałatą - komentarze
~edmund poweski
12.01.2016 22:11
pyszne. troche miałem kłopotu ze znalezieniem zabków zmiazdżonego czosnku ale wpadłem na pomysł że zmiażdżone ząbki czosnku też będa współgrały i miałem rację :)
miodzianka
8.07.2014 19:40
Pyszny kurczak też lubię połączenia cytrusowe z drobiem.Także na noc wszystko marynuję,bo w tedy mocniej przechodzi aromatem.Tylko jeden problem muszę dobrze pilnować przy grilowaniu,bo miodowa zalewa szybciej się mi przypala.
gzik_i_pyry
23.11.2012 14:11
docia225 i aygo - cieszę się, że przepis przypadł Wam do gustu, czasem filety z kurczaka marynuję w soku z limonki lub pomarańczy ;)
~docia225
23.11.2012 13:35
nie myslałam, że to moze być takie dobre, mięso zamarnowalam dzień wcześniej. było pyszne, soczyste. pewnie będzie gosciło na moim stole jeszcze wiele razy
aygo
12.10.2012 12:16
Piękne zdjęcie :) Przepiękne. A kurczak wyśmienity. Zrobię go jeszcze nie raz - mięso jest lepsze, jak się je marynuje przez noc. Dziękuję za świetny przepis.
