»
Przepisy »
Mięso »
Kaczki i gęsi oraz króliki »
Grillowany filet z kaczki z zielonym purée i sosem czosnkowo –
2014-12-17
60 min
łatwe
Porcje: 4
Pyszna kaczka - idealna na zbliżające się święta Bożego Narodzenia
Składniki na grillowany filet z kaczki z zielonym purée i sosem czosnkowo – ziołowym
- 4 piersi kaczki ze skórą
- sól, pieprz do smaku
- sos czosnkowy
- 600 g ziemniaków
- 150 g mrożonego szpinaku purée
- 1 łyżka masła
- 3 ząbki czosnku
- sól (do osolenia ziemniaków)
- sól, pieprz do smaku
- sos czosnkowy
- 600 g ziemniaków
- 150 g mrożonego szpinaku purée
- 1 łyżka masła
- 3 ząbki czosnku
- sól (do osolenia ziemniaków)
Przygotowanie dania grillowany filet z kaczki z zielonym purée i
... sosem czosnkowo – ziołowym
Skórę na piersiach z kaczki naciąć w kratkę, a następnie doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na rozgrzanej patelni usmażyć z obu stron na złoty kolor, zaczynając od strony ze skórą. Pod koniec smażenia zmniejszyć gaz, przykryć pokrywką i poddusić na małym ogniu ok. 8-10 minut.Obrane ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić, dodać masło, rozmrożony szpinak i wyciśnięty przez praskę czosnek. Gdy szpinak „puści wodę”, należy ją odlać. Wszystko dokładnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
Gotowe piersi z kaczki pokroić w dwucentymetrowe plastry, wyłożyć na talerze i polać sosem czosnkowym. Podawać z zielonym puree.
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
