Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami

  
1 5 5 2
2018-07-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami

Te warzywa są po prostu zjawiskowo smaczne. Tak, tak, nie pomyliłem się :) A to tylko papryka, cukinia, twarożek i trochę ziół :)
Ale to wszystko połączone w całość staje się pysznym i kolorowym daniem. Bo przecież nie zawsze musi być mięsko z rusztu :)
Warzywa są krótko zamarynowane w oleju, soku cytrynowym i przyprawach - dzięki temu po ugrillowaniu stają się aromatyczne, mają wspaniały smak i stawiają miły opór zębom. Dipy - jeden mocno zielony, drugi z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią pychotowato komponują się z jędrnymi paprykami i miękkimi plastrami cukinii.
Czyż to nie jest zachwycające, że z łatwo dostępnych i niedrogich składników można wyczarować takie cudo na grillu? Bo dla Mistrzyni Grilla najważniejszy jest dobry pomysł i przepis. A ten przepis jest po prostu fenomenalny w swej prostocie. A efekt? Widzisz na zdjęciach.

Jeśli przygotujesz takie warzywa na swoim grillu, nie będziesz słyszeć słów pochwał od swoich gości - będą bowiem za bardzo zajęci konsumpcją :) Zobaczysz zaś, jak im się uszy będą trzęsły :) A papryka i cukinia w błyskawicznym tempie będą znikać ze stołu :)


Składniki na grillowane warzywa z twarożkowymi dipami

warzywa:
2 czerwone papryki
2 żółte papryki
2 średniej wielkości cukinie o łącznej wadze około 3/4 kg
sok z połowy cytryny
6 łyżek oleju
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

dip ziołowy:
20 dag kremowego twarożku
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki drobno posiekanego koperku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

dip z suszonymi pomidorami:
15 dag kremowego twarożku
10 suszonych pomidorów z oleju - drobno posiekanych
kilka listków świeżej bazylii, porwanej palcami na małe kawałki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola Zero Cukru

Przygotowanie dania grillowane warzywa z twarożkowymi dipami

  1. Papryki przekrój na pół, usuń nasiona. Spryskaj olejem i sokiem z cytryny, dopraw solą.
  2. Cukinie pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i oregano. Spryskaj olejem i sokiem cytrynowym.
  3. Warzywa odstaw na 15 minut.
  4. Przygotuj dipy - wszystkie składniki wymieszaj dokładnie ze sobą w dwóch miseczkach.
  5. Warzywa ułóż na średnio rozgrzanym grillu. Cukinię piecz z obu stron przez 3-4 minut. Paprykę piecz tylko z jednej strony - powinna się tylko lekko przypiec.
  6. Podpieczone papryki nadziewaj dipem ziołowym. Plastry cukinii posmaruj dipem pomidorowym i zwiń w roladki.
  7. Warzywa podawaj udekorowane zielonymi listkami.
  8. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 1

Papryki przekrój na pół, usuń nasiona. Spryskaj olejem i sokiem z cytryny, dopraw solą.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 2

Cukinie pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i oregano. Spryskaj olejem i sokiem cytrynowym.
Warzywa odstaw na 15 minut.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 3

Przygotuj dipy - wszystkie składniki wymieszaj dokładnie ze sobą w dwóch miseczkach.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 4

Warzywa ułóż na średnio rozgrzanym grillu.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 5

Cukinię piecz z obu stron przez 3-4 minut. Paprykę piecz tylko z jednej strony - powinna się tylko lekko przypiec.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 6

Podpieczone papryki nadziewaj dipem ziołowym. Plastry cukinii posmaruj dipem pomidorowym i zwiń w roladki.


Grillowane warzywa z twarożkowymi dipami - etap 7

Warzywa podawaj udekorowane zielonymi listkami.
A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.