Grillowane-skrzydeka-nadziewane

1 5 5
2014-07-28
12h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Grillowane-skrzydeka-nadziewane



Składniki na grillowane-skrzydeka-nadziewane

Składniki
Marynata i mięso

skrzydełka kurczaka 1 kg
kminek mielony 1/2 łyżeczki
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
papryka ostra mielona 1 łyżeczka
natka pietruszki 1 łyżeczka/suszona
gorczyca 1/2 łyżeczki/ mielona
kolendra mielona 1/2 łyżeczki
olej rzepakowy 100 ml

Pieczarki ;

pieczarki 5 szt
cebula biała 1 szt
sól 4 szczypty
pieprz czarny mielony 4 szczypty
masło 1 łyżka

Przygotowanie dania grillowane-skrzydeka-nadziewane

Skrzydełka myjemy, odcinamy lotki ( ja zostawiam do rosołu ) zostawiamy taką literkę V .
Marynata : z podanych przypraw i oleju robimy marynatę , dobrze ją zostawić na chwilę by wszystko się połączyło .

Pieczarki :
Pieczarki kroimy na małe kawałki, wkładamy do garnka z masłem i pokrojoną cebulą ,dusimy do odparowania soków , studzimy.

Skrzydełka nacinamy tak w połowie tylko skórę i wkładamy do środka pieczarki, niczym nie spinamy, bo to nie wypadnie, można palcami powciskać głębiej i dalej pod skórę , nawet na całej powierzchni skrzydełek.

Tak przygotowane umieszczamy w marynacie i zostawiamy na co najmniej kilka godzin.Najlepiej cały dzień czyli ok12h .

Następnie grillujemy ok 45 min obracając z każdej strony

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.