Grillowana papryka z fetą i czosnkiem
1
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Grillowana papryka z fetą i czosnkiem to moim zdaniem, jedno z najlepszych połączeń, jakie można wyczarować w kuchni. Możesz zmienić na moment swoje mieszkanie w kawałek Grecji, gdzie te smaki są podstawą. Danie wyborne!
Składniki na grillowana papryka z fetą i czosnkiem
2 czerwone, duże, "mięsiste" i mocno dojrzałe czerwone papryki
4 ząbki czosnku
kawałek fety - około 15 dag
4 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść listków bazylii
4 ząbki czosnku
kawałek fety - około 15 dag
4 łyżki oliwy
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść listków bazylii
Przygotowanie dania grillowana papryka z fetą i czosnkiem
Czosnek obieram i kroję na cienkie plasterki.Papryki myję, osuszam, przekrawam na połówki, usuwam środek z nasionami. Każdą połówkę lekko rozpłaszczam dłonią, przyciskając ją do deski.
Papryki obkładam plasterkami czosnku, solę i spryskuję oliwą. Odstawiam na 20 minut.
Fetę kroję na cztery płaskie kawałki.
Papryki grilluję skórą do dołu na średnim żarze przez około 8-10 minut. Kiedy są miękkie, na każdej kładę kawałek sera i trzymam na żarze przez minutę, aż zacznie się rozpuszczać.
Przekładam na talerze, posypuję pieprzem i dekoruję liśćmi bazylii.
Aby potrawa zyskała ostrzejszego smaku, paprykę można polać na talerzach odrobią oliwy z dodatkiem chilli lub oliwą czosnkową.
Smakuje wybornie z grzankami z grilla.
