Grillowana papryka nadziewana.
2011-10-22
45 min.
łatwe
Porcje: 8
Papryki opłukać,poucinać wierzchy,usunąć z wnętrza nasiona,a czapeczki paprykowe odłożyć.
Zrobić farsz z ugotowanego ryżu,kiełbasy,tartego sera ostrego oraz przypraw-szafran,sól,pieprz
plus suszone zioła dowolne.Rozpalić grilla węglem drzewnym,miseczki papryk nadziewać
farszem doprawionym,ułożyć na tackach aluminiowych papryki i grillować przez 15 min..Przed
podaniem przykryć miseczki paprykowe z nadzieniem czapeczkami paprykowymi.
Składniki na grillowana papryka nadziewana.
8 dużych i świeżych papryk kolorowych,np.zielona,czerwona i pomarańczowa,
2 torebki ryżu,
40 dag.kiełbasy do kanapek,np.krakowska lub szynkowa,
25 dag.tartego sera,np.cheddar,
łyżeczka szafranu,
sól,
pieprz,
po szczypcie suszonych ziół,np.bazylia,oregano,czarnuszka.
2 torebki ryżu,
40 dag.kiełbasy do kanapek,np.krakowska lub szynkowa,
25 dag.tartego sera,np.cheddar,
łyżeczka szafranu,
sól,
pieprz,
po szczypcie suszonych ziół,np.bazylia,oregano,czarnuszka.
Przygotowanie dania grillowana papryka nadziewana.
...
1.Papryki umyć w bieżącej wodzie,poucinać wierzchy,tzw.czapeczki tak,by miseczki miały 3/4objętości.Usunąć z wnętrza warzyw nasiona,przepłukać,a czapeczki odłożyć do przykrycia
2.Ryż ugotować na osolonej wodzie w torebkach przez 15 min.,wyjąć na talerz torebki łopatką
kuchenną,rozerwać nożem torebkę,wyłożyć ryż do miski,ser zetrzeć na tarce,wędlinę
kanapkową pokroić i wymieszać z ryżem,doprawić szafranem,solą,pieprzem i
ziołami,wymieszać znowu.
3.Rozpalić grilla pół godziny wcześniej,przygotować tacki aluminiowe,miseczki paprykowe
nadziewać farszem,układać po 2-3 na tackach i kłaść je na ruszt.Grillować przez 15
min.obracając
papryki na leżąco dokoła po upieczeniu pozdejmować z tacek szczypcami,potem na chwilę
położyć na tackach czapeczki z papryk na 5-8 min. i zdjąć.
4.Przed podaniem papryk nakryć miseczki z nadzieniem czapeczkami.Podawać z ketchupem
łagodnym lub sosem barbecue.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
