»
Przepisy »
Zapiekanki »
Zapiekanki z makaronem »
Grecka wariacja szpinakowa
2003-07-04
45 min
łatwe
Porcje: to zalezy:-)
Spanakopitta to jedna z najznakomitszych greckich potraw- to przepis zmodyfikowany, uproszczony, a zarazem bardziej kosmopolityczna!!!
Składniki na grecka wariacja szpinakowa
8 płatów makaronu lasagne
1 opakowanie mrozonego, niesiekanego szpianku lub 2 pęczki świeżego
pół kilo białego sera (mogą być też 2 lub 3 kubeczki serka wiejskiego)
3 ząbki czosnku
śmietana jogurtowa 9 %
peczek szczypiorku
pieprz, sól
1 opakowanie mrozonego, niesiekanego szpianku lub 2 pęczki świeżego
pół kilo białego sera (mogą być też 2 lub 3 kubeczki serka wiejskiego)
3 ząbki czosnku
śmietana jogurtowa 9 %
peczek szczypiorku
pieprz, sól
Przygotowanie dania grecka wariacja szpinakowa
...
Na patelni przygotuj szpinak (świezy oczywiście najpierw opłucz, żeby zadbać o ząbki najbliższych - chyba że na obiad ma przyjść wredna ciotka ze sztuczną szczęką...), dodaj zmiażdżony czosnek, sól i pieprz, poddusić pod przykryciem. Dodaj połowę świetanki.Włącz piekarnik nastawiony na 180-200 stopni C.
Biały ser rozgnieć z połową śmietanki, dodaj posiekany szczypiorek (lub, jesli wolisz, zeszkloną cebulkę), duuużo pieprzu, szczyptę soli i ewentualnie jeszcze ząbek czosnku - w końcu po coś ktoś kiedyś wymyślił pastę do zebów:-), a poza tym zdrowiej.
Żaroodporną brytfankę wysmaruj oliwą, połóż na dnie płaty lasagne (dwie, trzy, muszą szczelnie pokryć dno). Na to połowę szpinaku, potem lasagne;potem kolej na połowę sera, znów makaron, reszta szpinak, makaron i reszta sera. Ostatnią warstwę posyp szczodrze pieprzem i hop1 - do piekarnika na 20 - 30 min. - az ser na wierzchu się zrumieni.
Aby lepiej przeteleportować się mentalnie nad morze Jońskie lub Egejskie, popijaj zapiekankę schłodzoną retisną - oryginalnym i orzeźwiającym białym winem o żywicznym posmaku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
