Gołąbki w botwince z orzechowym sosem i chipsami z buraków.

WIEPRZOWINA PRZEPISY Z BOTWINKĄ WARZYWA ZAPIEKANE I PIECZONE WARZYWA PRZEPISY WEDŁUG GŁÓWNYCH SKŁADNIKÓW MIĘSO PRZEPISY NA GOŁĄBKI

edwardkrzysztof

2014-07-12

średniołatwe

Porcje: 6

Gołąbki w botwince z orzechowym sosem i chipsami z buraków.

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Składniki na gołąbki w botwince z orzechowym sosem i chipsami z buraków.

40 dag mięso mielone wieprzowe
1 jajko
5 dag ryż
1 cebula
przyprawa sumak
czosnek niedźwiedzi
przyprawa Kucharek
pieprz
100 ml bulion z drobiu
1 pęczek botwinka
10 dag orzechy włoskie
10 dag ser topiony
100 ml śmietana 30%
1 łyżeczka pieprz zielony w zalewie
olej do smażenia
sól

Autopromocja

W mniej niż 30 minut ugotujesz super obiad!

👍 zobacz wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy

Przygotowanie dania gołąbki w botwince z orzechowym sosem i chipsami

... z buraków.

Do zmielonego mięsa dodać jajko, ugotowany ryż, cebulę pokrojoną w
drobną kostkę, przyprawę sumak, czosnek niedźwiedzi, pieprz, odrobinę
przyprawy Kucharek. Całość dobrze wyrobić.
Liście botwinki umyć. Blanszować kilka sekund w osolonym i lekko
zakwaszonym wrzątku. Zahartować zimną wodą. Osuszyć. Z każdego liścia
ściąć główny nerw. Nałożyć jedną łyżkę farszu i zwinąć jak gołąbki.
Układać ściśle obok siebie w naczyniu w którym będziemy piec. Podlać
bulionem, nakryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 180 oC.
Wytworzony płyn zlać do garnuszka, dodać ser topiony, mieszać do
uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać śmietanę, wymieszać i na
koniec dodać zielony pieprz i posiekane włoskie orzechy. Całość
zredukować do właściwej gęstości sosu. Buraczki wyszorować szczoteczką,
przekroić na połowę, większe w grube plasterki i smażyć na oleju. Pod
koniec posolić i oprószyć pieprzem. Sos rozlać na talerz i na sosie
ułożyć nasze "gołąbki". Podać z chipsami.

Autopromocja