Gołąbki smażone i duszone
2014-07-29
40
średniołatwe
Porcje: 8
Składniki na gołąbki smażone i duszone
1 duża kapusta
Farsz:
ok 4 garście ugotowanego ryżu -przed ugotowaniem są 2 garście
0,5 kg mięsa mielonego
2/3 paczki majeranku
3 łyżki ketchupu
2 łyżeczki musztardy
2 jajka
sól i pieprz
Sos pomidorowy
2 kostki rosołowe
mały słoik koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka cukru
do zabielenia śmietana i mąka
Farsz:
ok 4 garście ugotowanego ryżu -przed ugotowaniem są 2 garście
0,5 kg mięsa mielonego
2/3 paczki majeranku
3 łyżki ketchupu
2 łyżeczki musztardy
2 jajka
sól i pieprz
Sos pomidorowy
2 kostki rosołowe
mały słoik koncentratu pomidorowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka cukru
do zabielenia śmietana i mąka
Przygotowanie dania gołąbki smażone i duszone
...
Wycinamy głąb w kapuście i całą obgotowujemy zdejmując po jednym listku.W misce mieszamy wszystkie składniki farszu i doprawiamy. Smak możemy sprawdzić wkładając odrobinę do mikrofalówki.
Z liści odkrawamy grzbiet i zawijam w nie po 1 łyżce farszu. Zawijamy i smażmy na rozgrzanym oleju. Uwaga mocno pryska ale czegóż nie robi się dla smaku. Smażymy do momentu aż liść zrobi się lekko rumiany.
W dużym garnku na dnie układamy kapustę która była nie wykorzystana i na to gołąbki.
Do miski odlewamy wodę z kapusty -ok 2l do niej dorzucamy składniki sosu pomidorowego.
Całość zalewamy sosem i dusimy do momentu zmięknięcia kapusty.
Sos zagęszczamy mąką i śmietaną.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
