»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
GOŁĄBKI
3
2005-11-26
2 godziny 1 noc
średniołatwe
Porcje: 10-15
Nikt nie przejdzie obok nich obojętnie...
Składniki na gołąbki
- 1 kg poszatkowanej białej kapusty
- 1 kg mięsa mielonego
- 1 szkl. suchego ryżu
- 1/2 szkl. bułki tartej
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 1 kg mięsa mielonego
- 1 szkl. suchego ryżu
- 1/2 szkl. bułki tartej
- 2 jajka
- sól
- pieprz
Przygotowanie dania gołąbki
...
Poszatkowaną kapustę nasolić i odstawić na noc żebyzmiękła. Na następny dzień dodac do niej pozostałe
składniki, doprawić do smaku niewielką ilością soli
(pół łyżeczki w zupełności wystarczy, ponieważ kapusta
jest słona) i pieprzem. Wyrobić na \"jednolitą\" masę,
formować \"kotleciki\" i obsmażyć z każdej strony na
jasny kolor. Następnie przełożyć wszystkie \"kotleciki\"
do garnka, zalać bulionem z kostki do całkowitego
przykrycia i gotować na małym ogniu około 1,5
godziny. Wyjąc na półmisek. Z części wywaru, w
którym gotowały się gołąbki zrobić sos pomidorowy --
dodać koncentrat pomidorowy i zaprawić mąką
wymieszaną z zimną wodą, można dodać odrobinę
pieprzu do smaku.
Smacznego !!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
GOŁĄBKI - komentarze
kethry72
14.05.2008 15:10
Szybko i smacznie czego chcieć więcej ? Polecam :-) ja je robie w szybkowarze
Liliowa2
12.05.2008 10:13
Bardzo mi się spodobał ten przepis, bo nie mam cierpliwości do klasycznych gołąbków zawijanych w kapustę, a bardzo je lubię. To przepis dla leniuchów: smakuje gołąbkami, mięsko, kapustka i sos pomidorowy. Jedna uwaga: 2 jajka do kilograma mięsa i kilograma kapusty to stanowczo za mało, w ogóle nie chciało się lepić. Dodałam trzecie, kilka kotlecików wyszło marnie, dopiero po dodaniu czwartego jajka zaczęło sie trzymać kupy. Efekt: PYCHA!
