Gnocchi z masłem i parmezanem

  
1 5 5 3
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska

Gnocchi z masłem i parmezanem

Gnocchi czyli rodzaj kopytek. W Polsce znamy je przeważnie w serowej wersji, często podawanej tylko na słodko. Gnocchi można jednak jeść w inny, bardziej wytrawny sposób. Wypróbuj przepis na gnocchi z masłem i parmezanem i bazylią. To świetne i bardzo lekkie danie.


Składniki na gnocchi z masłem i parmezanem

kilogram ziemniaków
4 jajka
garść świeżej bazylii
szklanka mąki pszennej
łyżka soli
pół kostki masła
parmezan - około 5-10 dag
Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!

Przygotowanie dania gnocchi z masłem i parmezanem

Gnocchi, czyli po polsku kopytka. Ale z masłem i parmezanem i bazylią, czyli zupełny odjazd w cudowne smaki.

Potrawę zaczynam od ugotowania ziemniaków w mundurkach w dużej ilości wody. Kiedy są prawie miękkie, odlewam wrzącą wodę i zalewam ziemniaki zimną - dzięki temu skórka z nich będzie w zasadzie sama odłazić.

Ziemniaki dokładnie przeciskam przez praskę, dodaję do nich mąkę, jajka, sól i dokładnie wyrabiam, tak by wszystkie składniki dokładnie się połączyły. Kiedy tak się stanie, biorę w rękę kawałek masy, i robię z niej wałek o średnicy mniej więcej 2 cm. Taki wałek kładę na stole posypanym mąką i kroję na kawałki też o długości około 2 cm.

Tak przygotowane gnocchi gotuję w dużej ilości lekko osolonej wody około 3 minuty.

Kiedy gnocchi bulgocą w garnku, w rondelku rozpuszczam masło, a na tarce ścieram parmezan.

Ugotowane gnocchi polewam dużą ilością masła i od razu posypuję startym parmezanem, tak by go trochę się rozpuściło. Dzieło kończy bazylia porwana palcami na dosyć duże kawałki.
Pycha!!!Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.