Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Gjuwecz z mięsem

  
1 5 5 5
2007-10-10
120 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia bułgarska

Gjuwecz z mięsem

Gjuwecz z mięsem, czyli gulasz, w którym mięso i warzywa przygotowywane są oddzielnie, a dopiero na samym końcu są łączone. Pachnie i smakuje wybornie. To istne bogactwo smaków. Podawaj z białym pieczywem lub ryżem


Składniki na gjuwecz z mięsem

1 kg jagnięciny (można zastąpić cielęciną lub wieprzowiną)
2 łyżki mąki pszennej
4 szklanki bulionu (może być z kostki)
2 marchewki
2 korzenie pietruszki
2 czerwone papryki
2 cebule
4 pomidory
2 bakłażany
2 cukinie
2 ziemniaki
8 łyżek oleju
główka czosnku
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
sól
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA SKUTECZNIE pomogą utrzymać dobrą formę.

Przygotowanie dania gjuwecz z mięsem

  1. Na pomidorach zrób płytkie nacięcia, zalej je wrzątkiem i odstaw na minutę. Wyjmij je z wody, zdejmij skórę, pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i sok, następnie pokrój na kostkę o boku 2 cm.
  2. Marchewki, pietruszkę, paprykę, cukinię i ziemniaki obierz, umyj i pokrój na kostkę o boku 2 cm. Cebulę pokrój na ćwiartki. Umytego bakłażana pokrój razem ze skórą na kostkę. Czosnek podziel na ząbki i je obierz.
  3. Mięso umyj, osusz i pokrój na kostkę o boku 2 cm. Posyp mąką i wymieszaj, by każdy kawałek się nią pokrył. Na patelni rozgrzej silnie połowę oleju, wrzuć mięso i smaż mieszając, aż zbrązowieje z wszystkich stron.
  4. Mięso przełóż do garnka, zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż będzie miękkie.
  5. Do patelni po smażeniu mięsa dodaj resztę oleju i wrzuć cebulę, marchewkę i pietruszkę. Smaż, cały czas mieszając przez 3 minuty, następnie dodaj paprykę, ziemniaki i bakłażana oraz czosnek. Smaż następne 3 minuty, dodaj pomidory. Duś na małym ogniu przez 10 minut.
  6. Uduszone warzywa dodaj do mięsa (razem z bulionem, w którym się gotowało), dopraw oboma rodzajami papryki, solą i pieprzem.
  7. Potrawę przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i zapiekaj przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Na 10 minut przed końcem zapiekania zdejmij pokrywkę, by gjuwecz odparował.
  8. Podawaj posypany sporą ilością natki pietruszki.
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY sprawią, że będziesz lepiej żyć!


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-17
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-21
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.