Garnek obfitości z kurczakiem i warzywami w stylu casserole - film video
10
2015-04-22
20 minut + 1 godzina pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Garnek obfitości z kurczakiem i warzywami w stylu casserole, to danie jednogarnkowe, które smakuje wybornie. Proste, łatwe w przygotowaniu, ma wspaniale skomponowane składniki, które nie są trudne w znalezieniu i kupieniu. Zawiera smaczne udka, ziemniaki, fasolę i oliwki. Do tego ząbki czosnku i zioła prowansalskie. Całość jest mocno sycąca, bardzo smaczna. Idealna na wspólne biesiadowanie!
Składniki na garnek obfitości z kurczakiem i warzywami w stylu casserole - film video
8 udek kurczaka
1 kg ziemniaków do pieczenia
1 główka czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 szklanka bulionu (gorącego)
1 puszka białej fasoli
1/2 szklanki zielonych oliwek
olej
masło
sól
pieprz świeżo zmielony
do podania:
natka pietruszki
1 kg ziemniaków do pieczenia
1 główka czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 szklanka bulionu (gorącego)
1 puszka białej fasoli
1/2 szklanki zielonych oliwek
olej
masło
sól
pieprz świeżo zmielony
do podania:
natka pietruszki
Przygotowanie dania garnek obfitości z kurczakiem i warzywami w stylu casserole - film video
- Piekarnik rozgrzej do 210 stopni Celsjusza. Przygotuj duży, najlepiej żeliwny, garnek z pokrywką (musi nadawać się do piekarnika).
- Udka umyj, osusz. Przypraw je solą i pieprzem.
- Ziemniaki obierz i pokrój na grube plastry. Główkę czosnku rozdziel na ząbki ale nie obieraj.
- Na patelni rozgrzej olej, kiedy jest już rozgrzany dodaj masło. Jak tylko się roztopi połóż udka skórą do dołu i smaż aż skóra się zezłoci. Odwróć na drugą stronę i podsmaż jeszcze około 3 minuty. Zdejmij z patelni i od razu przełóż do garnka, w którym będziesz piec danie.
- Na patelnię wrzuć ziemniaki oraz czosnek i smaż, mieszając od czasu do czasu, około 5 - 6 minut. Przełóż do garnka z udkami.
- Całość posyp ziołami prowansalskimi i zalej gorącym bulionem. Przykryj pokrywką i piecz około 1 godziny.
- 30 minut przed zakończeniem pieczenia zdejmij pokrywkę.
- Odsącz fasolę i oliwki. 10 minut przed zakończeniem pieczenia dodaj je do kurczaka i ziemniaków.
- Podawaj najlepiej w garnku, w którym się piekło. Posyp natką pietruszki.
