» Przepisy » Przetwory » Domowe konserwy i przetwory z mięsa » Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą


  
1 5 5 2
2012-03-28
40 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą jest pyszna, zdrowa i kolorowa. Idealna nie tylko na świąteczny stół, ale i na codzień. Smaczna nawet jako forma drugiego śniadania.


Składniki na galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

4 udka
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
2 jajka
1/2 szklanki kukurydzy z puszki
1/2 szklanki groszku z puszki
4 szklanki bulionu
2 łyżki żelatyny (lub tyle, ile producent podaje na opakowaniu na 1 litr płynu)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą

...

  1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Pokrój na plastry.
  2. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
  3. Umyte udka włóż do garnka, wlej bulion, dodaj warzywa i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Mięso i warzywa wyjmij, bulion przecedź przez drobne sitko.
  4. Mięso oddziel od kości, pokrój na małe kawałki. Warzywa pokrój na plastry.
  5. Do gorącego bulionu dodaj żelatynę, wymieszaj do rozpuszczenia. Bulion dopraw solą i pieprzem - powinien mieć wyraźny smak.
  6. Do 8 miseczek włóż po plastrze jajka, po kilka kawałków marchewki i pietruszki. Wsyp po łyżce kukurydzy i groszku. Włóż mięso. Zalej gorącym bulionem, tak by przykrył mięso. Odstaw do wystygnięcia. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia - czyli na kilka godzin.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz, by Twoja galaretka była super dietetyczna, usuń skórę z udek lub użyj piersi.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Galaretka z kurczaka z groszkiem i kukurydzą - komentarze

miodzianka
miodzianka
12.07.2014 18:42
Ja robię taką galaretę na święta.Robię z ćwiartek,a nie z udek.I estetycznie i smakowo jest super.Tylko ostatnio mi niestężała tak jak powinna,ale to chyba wina żelatyny.
Joanna39
Joanna39
10.04.2012 00:02
Galareta wyszla bardzo dobra....Jedyny minus w przepisie to ilosci....Nalezy zwiekszyc wszystkie produkty, no ale...to chyba wychodzi na plus w efekcie koncowym ....polecam...