»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
GALARETKA Z CZERWONYCH PORZECZEK (MALIN)
1
2011-07-24
doba
bardzo łatwe
Porcje: to zależy od ilości
Galaretka jest świetnym dodatkiem do ciast, pianek, deserów, semifreddo, gofrów,
herbatników, a także zamiast soku do herbaty. Jak jest smutno łyżeczka zjedzona prosto ze
słoiczka bardzo poprawia humor :)
Składniki na galaretka z czerwonych porzeczek (malin)
czerwone porzeczki (maliny)
cukier
żelfix 2:1
cukier
żelfix 2:1
Przygotowanie dania galaretka z czerwonych porzeczek (malin)
...
Porzeczki umyte i niekoniecznie obrane z szypułek rozprażać przez około 30-40 minut( malinykrócej, wystarczy 10-15 minut). Wylać na sito, zostawić do odcieknięcia na noc.
Na drugi dzień zmierzyć uzyskany sok. Na każdy litr soku dodać około 30-40 dag cukru i 1 żelfix
2:1
(Ostatnio na 3,4 l soku dodałam 1,5 kg cukru i 3 żelfiksy.)
Wymieszać sok z cukrem i żelfixem, doprowadzić do wrzenia i gotować 1 minutę, zbierając
tworzący się szum.
Wrzący sok złożyć do słoików, studzić odwrócone do góry dnem.
GALARETKA Z CZERWONYCH PORZECZEK (MALIN) - komentarze
~pola
25.07.2015 12:04
Robię galaretkę z czerwonych porzeczek dla wnusia.... on nie lubi owoców w dżemie.....
Dostałam dużo tej porzeczki i musze się z tym zmierzyć.
Już się duszą w garnkach bez cukru...bo chce dolozyć cukie do już przeciśniętego miąższu....:
czyli ile cukru na 1 l przetartej galaretki i do tego ile żelfiksu.
Dziękuję za podpowiedź
