Przepis zawiera lokowanie produktu
Galaretka warzywna z szynką i jajkami przepiórczymi

Galaretka najczęściej kojarzy się z pysznymi, ale co tu kryć, tłustymi nóżkami. Czasem z delikatnymi tymbalikami z mięsem kurczaka. A chyba najrzadziej z warzywami, które wyglądają w galaretce, jak kamienie szlachetne zamknięte w szkle.
No czyż można odwrócić się od takiego pięknego dania? Nie tylko pięknego, ale i niezwykle dobrego. Warzywa są jędrne, zachęcają zielenią brokuła, bielą kalafiora, a koloru dodaje pomarańczowa marchewka. No i oczywiście kilka garści zielonego groszku, bo co to za galaretka bez niego ;) A żeby wydobyć urodę warzyw i ich doskonały smak, znajdziesz tu też małe jajeczka przepiórcze i smaczną szynkę.
Zastanawiasz się dlaczego te warzywa są takie dobre :) Bo to są warzywa pierwszorzędnej jakości z Hortexu. To one sprawiają, że ta galaretka jest taka wyjątkowa. A dzięki temu, że są szybko i głęboko mrożone po ugotowaniu zachowują doskonały smak i kształt. Dlatego zawsze warto mieć zapas takich warzyw w swojej zamrażarce, w końcu nigdy nie wiadomo, kiedy trzeba będzie zrobić danie takie, że nawet teściowa Cię pochwali ;)
Zabaw się w artystę, weź ulubioną formę na babkę albo prostokątną. Ułóż ładnie warzywa, bo w końcu jedzenie je się również oczami ;) A do galaretki podaj ostre, wyraziste sosy - chrzanowy, tatarski i koniecznie cząstki cytryny. To dopiero będzie hit na świątecznym stole i nie tylko :)
Składniki na galaretka warzywna z szynką i jajkami przepiórczymi
20 dag groszku mrożonego Hortex
8 jajek przepiórczych
30 dag dobrej szynki
1/2 litra wywaru warzywnego
1 łyżka żelatyny
sól
pieprz
Przygotowanie dania galaretka warzywna z szynką i jajkami
... przepiórczymi
- Szynkę pokrój w niedużą kostkę.
- Mieszankę włoską i groszek mrożony ugotuj na parze aż warzywa będą miękkie, ale nadal zachowają jędrność (ok. 10 minut).
- Większe różyczki kalafiora i brokuła pokrój, żeby ładnie wyglądały w galaretce.
- Jajka ugotuj na twardo. Przestudź, obierz i przekrój na pół.
- Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody i zostaw do spęcznienia. Wywar doprowadź do wrzenia. W gorącym wywarze rozprowadź żelatynę, posól i popierz do smaku. Odstaw do ostudzenia.
- W formie, np. do babki, ułóż jajka przepiórcze, żółtkami w dół, na to połóż pokrojoną szynkę. Na szynce ładnie ułóż warzywa. Całość zalej delikatnie przestudzonym wywarem.
- Formę włóż do lodówki do całkowitego stężenia (2-3 godziny).
- Galaretkę wyjmij na talerz i podawaj z cząstkami cytryny oraz wyrazistymi sosami.
![]() Szynkę pokrój w niedużą kostkę. ![]() Mieszankę włoską i groszek mrożony ugotuj na parze aż warzywa będą miękkie, ale nadal zachowają jędrność (ok. 10 minut). ![]() Jajka ugotuj na twardo. ![]() Przestudź, obierz i przekrój na pół. ![]() Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody i zostaw do spęcznienia. Wywar doprowadź do wrzenia. W gorącym wywarze rozprowadź żelatynę, posól i popierz do smaku. Odstaw do ostudzenia. ![]() W formie, np. do babki, ułóż jajka przepiórcze, żółtkami w dół, na to połóż pokrojoną szynkę. ![]() Na szynce ładnie ułóż warzywa. ![]() Całość zalej delikatnie przestudzonym wywarem. ![]() Formę włóż do lodówki do całkowitego stężenia (2-3 godziny). Galaretę wyjmij na talerz i podawaj z cząstkami cytryny oraz wyrazistymi sosami. |
Pieczony udziec indyka w słodko-słonej glazurze na święta i na co dzień :)
Aż 3 godziny w piekarniku??? Ale warto! Mięso pieczona przez taki czas w niskiej temperaturze jest wyjątkowo soczyste, miękkie i pyszniutkie :) Marynata oparta na sosie sojowym i miodzie nadaje zaś jej wyjątkowego smaku i aromatu.
Tak upieczony udziec jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy, bo zawiera niewiele tłuszczu, a dużo wartościowego białka. To świetny pomysł na obiad - codzienny i...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, cebulą i kiszoną kapustą
Jeśli lubisz białą kiełbasę i znudziła Ci się pieczona lub w białym lub chrzanowym sosie, to to jest przepis właśnie dla Ciebie :) Jest zarazem i tradycyjny i nieco "złamany", ale nie tak przesadnie, jak to robi np. Karol Okrasa :)
Czym więc się różni ten przepis od innych, często przygotowywanych? A jest w nim kiszona kapusta i półsłodkie wino, które doskonale ze sobą się łączą,...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kolorowe szaszłyki z kurczaka, papryki i ananasa
Soczysty ananas, czerwona, chrupiąca papryka i aromatyczne kawałki mięsa na jednym patyczku - czyż to nie przyjemny zestaw na obiad lub wczesną kolację o każdej porze roku? Oj, moim zdaniem jak najbardziej, zwłaszcza, że, po pierwsze: ich przygotowanie zabiera tyle czasu, co nic :) Po drugie: mimo, że mają wyjątkowy smak, nie potrzeba do nich żadnych trudnodostępnych składników. Po trzecie: są...