Galaretka czekoladowa
4
2003-06-02
kilka godzin
łatwe
Porcje: 2
Na niecodzienny deser z mleka i czekolady skuszą się nawet małe niejadki.
Składniki na galaretka czekoladowa
1 szklanka mleka, 2 dag gorzkiej czekolady, 2 łyżki cukru, 1 łyżka żelatyny;
do przybrania: 1/4 szklanki słodkiej śmietanki 30%, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1/4 paczuszki śmietanfixu (niekoniecznie), smażona skórka z mandarynki, pomarańczy lub cytryny
do przybrania: 1/4 szklanki słodkiej śmietanki 30%, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1/4 paczuszki śmietanfixu (niekoniecznie), smażona skórka z mandarynki, pomarańczy lub cytryny
Przygotowanie dania galaretka czekoladowa
...
Żelatynę namoczyć w łyżce przegotowanej wody.Mleko zagotować z cukrem. W kilku łyżkach gorącego mleka rozpuścić żelatynę, odrobinę podgrzać. W pozostałym mleku rozpuścić czekoladę (w razie potrzeby podgrzać). Połączyć mleko z żelatyną, przestudzić. Przelać do filiżanek, ostudzić, wstawić do lodówki, aby stężało.
Śmietanę ubić z cukrem i śmietanfixem.
Wyłożyć deser na talerzyki, udekorować śmietaną i skórką.
Aby wyjąć deser, filiżanki na chwilę zanurzyć w dobrze ciepłej wodzie.
