Galaretka chrzanowa

1 5 5 1
2009-09-01
1 godz.
łatwe
Porcje: kilka słoiczków
Kuchnia europejska

Galaretka chrzanowa

Jeżeli chcemy zaskoczyć gości to proponuje trochę się potrudzić i wykonać ten przetwór,który efektownie prezentuje się na talerzu i równie dobrze smakuje.Podajemy tylko na specjalne okazje.


Składniki na galaretka chrzanowa

50 dag korzenia chrzanu
szklanka mocnego białego octu winnego
2 i pół szklanki cukru
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki kurkumy
1 porcja środka żelującego( np. żelfix) na 1 kg owoców- 50 dag cukru

Przygotowanie dania galaretka chrzanowa

Chrzan obrać,opłukać i zetrzeć na tarce z małymi otworami,zmiksować i natychmiast połączyć z octem(w przeciwnym razie sczernieje).Przełożyć do rondelka z nierdzewnej stali,wymieszać z cukrem,solą i kurkumą.Odstawić na pół godziny.Następnie podgrzewać,stale mieszając,na maleńkim ogniu(najlepiej na płytce ochronnej)około 20 min.Następnie zwiększyć temperaturę i nadal mieszać do chwili gdy na powierzchni pojawią się bąbelki.Natychmiast zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać ze środkiem żelującym.Uwaga! Postępować zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu.Chrzan należy ponownie podgrzać do wrzenia.zdjąć z ognia.Gorącą galaretkę przełożyć do wyparzonych słoiczków i zamknąć wygotowanymi pokrywkami.Pozostawić do wystygnięcia.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.