galantyna z kurczka

1 5 5 2011-03-22
80
średniołatwe
Porcje: 10
kurczak kurczak pieczony kukurydzy mielone mięso mielone piersi
galantyna z kurczka

Jak ktoś lubi coś takiego to polecam,pracochłonne ale efektowne danie.


Składniki na galantyna z kurczka

1 szt kurczak,
500 g mięso mielone,
100 g marchew,
70 g kukurydza marynowana,
50 g żelatyna Prymat,
kucharek,
pieprz czarny grubomielony Prymat

Przygotowanie dania galantyna z kurczka

Z kurczaka wyciągnąć kości , przeciąć wzdłóż piersi i wyciągnąć kości.Doprawić rozłożonego kurczaka kucharkiem i posypać troche żelatyną.Do mięsa mielonego dodać marchew pokrojoną w kawałki dodać kukurydze koncerwową dodać żelatynę,wymieszać.Wyłożyć farsza na mięso z kurczaka i zwinąć w rolade.Roladę zawinąć w folie aluminiową i wstawić do pieca na 1,30 minut w temp 135 stopni.
Po upieczeniu schłodzić i podawać na zimno do pieczywa lub na półmiskach w galarecie.


Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Kurczaki Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.