» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu

Galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu


  
1 5 5 2
2011-11-20
ok. 1 godz
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu

Wybieram! gotuję! mniammniamuję!
Galantyna może być podawana na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu, ale będzie też świetną propozycją do zimnego bufetu.


Składniki na galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu

3 piersi kurczaka pojedyncze
kawałek pora (ok. 10 cm)
1 cebula
łyżka sosu sojowego
2 łyżki śmietany
natka pietruszki
oliwa, masło
sól, pieprz, cumin

Przygotowanie dania galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu

...

Dwie piersi kurczaka przykrywamy kolejno folią do żywności i rozbijamy na dwa cienkie plastry.
Plastry solimy, pieprzymy, posypujemy cuminem, skrapiamy odrobiną sosu sojowego.
Trzecią pierś kurczaka kroimy na drobną kostkę, wrzucamy do blendera, dodajemy śmietanę i kilka kropel sosu sojowego; miksujemy na jednolitą masę.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i łyżkę masła, wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę i pokrojony w półkrążki por. Podsmażamy aż warzywa się zeszklą, dodajemy kilka kropli sosu sojowego, doprawiamy solą, pieprzem i cuminem.
Mieszamy doprawione warzywa z masą kurczakową, dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Każdy z przygotowanych plastrów kurczaka rozkładamy na folii aluminiowej, posmarowanej oliwą.
Na każdym z plastrów rozkładamy nadzienie, zwijamy każdy plaster w roladę, pomagając sobie folią.
Końcówki folii skręcamy.
Otrzymane wałeczki nakłuwamy i wkładamy do dużego rondla z gotującą się osoloną wodą, przykrywamy pokrywką i gotujemy na malutkim ogniu 25 minut.
Wyjmujemy wałeczki, rozwijamy z folii i kroimy w plastry.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...


Baci di dama

Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...




Galantyna z piersi kurczaka w chińskim stylu - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:25
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszny
miodzianka
miodzianka
17.07.2014 13:15
Ja robię z całego kurczaka delikatnie ściągam z niego skórę by jak najmniej ją uszkodzić.Rozkładam na blacie i na niej układam farsz z zmielonego kurczaka i na to kładę jeszcze cienki omlet i dobrze,pomału zwijam roladę.Na zimno fajnie ja zalać galaretą.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.