Frytki kurczakowe do pogryzania
28
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Przepis na frytki z kurczaka, czyli na danie doskonałe na ciepło jak i na zimno. Pasują do nich bagietki, surówki i sosy. Bardzo dobrze smakują z: keczupem, sosami majonezowymi, musztardowymi i owocowymi.
Składniki na frytki kurczakowe do pogryzania
piersi kurczaka - około 0,5 kg
pół szklanki mąki
około pół szklanki mleka
sól
pieprz
szczypta słodkiej i ostrej papryki w proszku
szczypta czosnku w proszku
jajko
olej do smażenia
pół szklanki mąki
około pół szklanki mleka
sól
pieprz
szczypta słodkiej i ostrej papryki w proszku
szczypta czosnku w proszku
jajko
olej do smażenia
Przygotowanie dania frytki kurczakowe do pogryzania
Pierś kurczaka myję, suszę - np. papierowym ręcznikiem i nacieram przyprawami.Piersi kroję w cienkie i długie kawałki - tak, by przypominały bardzo długie frytki.
Mąkę mieszam z mlekiem i jajkiem i odrobiną soli - mleka dodaję tyle, by otrzymać ciasto o gęstości śmietany.
Paski kurczaka zanurzam w cieście i smażę na rozgrzanym oleju 3-4 minuty. Oleju na patelni powinno być tyle, by frytki w nim swobodnie pływały.
Kiedy frytki są złociste, znak, że są gotowe do jedzenia.
