Frykadelki z masłem pietruszkowym.
http://edicook.blogspot.com
Składniki na frykadelki z masłem pietruszkowym.
50g masła
2 łyżki posiekanej pietruszki
1 łyżka soku cytrynowego
0,5 łyżeczki soli selerowej
Przygotowanie dania frykadelki z masłem pietruszkowym.
Masło utrzeć, dodać pietruszkę, sok cytrynowy i sól selerową, wymieszać. Schłodzić w lodówce.Z masy mięsnej uformować frykadelki (średniej wielkości okrągłe placuszki) i podsmażyć mocno z obu stron na oleju. Zmniejszyć ogień i dosmażyć,8-10min.
Usmażone frykadelki lekko naciąć na górze i nałożyć masło pietruszkowe.
Masełko się rozpuści i nasze mielone nabierze nowego, ciekawego smaku.
Parę dni temu podałem przepis na pulpety w sosie pomidorowym. Mam propozycję. Kiedy przygotujecie masę mięsną, to z połowy zróbcie pulpety, a z reszty frykadelki z masłem pietruszkowym. Jeżeli mamy frykadelki zimne(zapas z zamrażarki),to odmrażamy i odgrzewamy w piekarniku, a pod koniec nakładamy masełko. Zapewniam, że w tej nowej odsłonie są wyśmienite.
Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I szpinak!
Polędwiczki w szynce parmeńskiej w pomarańczowym sosie na pieczonej pietruszce i gruszkach. I do tego szpinak! To pomysł na pyszne, lekkie danie. Soczyste mięso, chrupiąca, bardzo aromatyczna szynka, słodkie gruszki i delikatna pietruszka - to wyjątkowe połączenie. Niby banalne, ale finalnie otrzymujesz wyjątkowe danie. Sok pomarańczowy razem z masłem tworzy przyjemny sos. I do tego szpinak....
CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii
Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...
