»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Frykadelki
2
2008-10-20
1 godz.
łatwe
Porcje: 4-6porcji
Są to kotleciki z mięsa mielonego od lat goszczące w naszym domu.Przepis przekazała mi moja mama.
Składniki na frykadelki
40 dag mielonego mięsa/wołowe i wieprzowe
8cienkich plasterków wędzonego boczku
łyżeczka musztardy
pół małej bułki
1 jajko
Na sos3-4 suszone grzyby
łyżka masła
łyżka mąki
8cienkich plasterków wędzonego boczku
łyżeczka musztardy
pół małej bułki
1 jajko
Na sos3-4 suszone grzyby
łyżka masła
łyżka mąki
Przygotowanie dania frykadelki
...
Grzyby namoczyć i ugotować poprzedniego dnia. Do mięsa dodać namoczoną i odciśniętą bułke,jajko i sól.Dobrze masę wyrobić.Na posypanej mąką stolnicy formować z mięsa placuszki o średnicy 10 cm i grubości0,5cm. Na każdym opłożyć po 2 plasterki boczku,posmarować cienko musztardą i zwinąć zgrabne zraziki.Obtoczyć w mące i obsmażać na mocno rozgrzanym tłuszczuUłożyć w rondelku ,zalać wywarem z grzybów,dodaćppokrojone w paseczki grzyby,posolić do smaku.Dusić pod przykryciem na małym ogniu 20 min.Sos zaprawić białą zasmażką z mąki i tłuszczu Do frykadelek można podawać kaszę perłową na sypko,surówkę z kiszonej kapusty i marchwi lub ogórki kiszone Smacznego Bakti.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Frykadelki - komentarze
1410bakteria
6.11.2008 10:36
zaraz sprobuję zzrobić,Ale musi być pyszne ,bo ja uwielbiam gruszki 1410 basia bakteria
nick51
23.10.2008 13:35
Jesto dla mnie nowa propozycja na przyrzadzienie miesa mielonego. Wypróbuje ten przepis w najbliższą niedzielę.
