»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
frykadele inaczej
2011-03-19
40
łatwe
Porcje: 10
Super jedzonko na poniedziałkowe obiadki.
Składniki na frykadele inaczej
600 g mięso mielone,
200 g ziemniaki ugotowane,
100 g ryż ugotowany,
300 g cebula biała,
1 szt jajka,
Kucharek - uniwersalna,
pieprz czarny mielony Prymat,
majeranek Prymat,
2 łyżki mąka pszenna,
bułka tarta,
masło ghee
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
300 g bulion drobiowy
200 g ziemniaki ugotowane,
100 g ryż ugotowany,
300 g cebula biała,
1 szt jajka,
Kucharek - uniwersalna,
pieprz czarny mielony Prymat,
majeranek Prymat,
2 łyżki mąka pszenna,
bułka tarta,
masło ghee
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
300 g bulion drobiowy
Przygotowanie dania frykadele inaczej
...
Cebule 200g pokroić w kostkę i podsmażyć na małej ilości tłuszczu.W innym rondelku 100g cebuli podsmażć na maśle i dodać mąke,po chwili dodać koncentrat pomidorowy.Zalać bulionem wymieszać i doprawić,sos gotowy.
Do mięsa doda ziemniaki, ryż i jajko.Doprawić i dobrze wyrobić.Gdyby było za rzadkie dodać troche bułki tartej.
Z mięso robić duże kule i w nich robić wgłębienie,do środka dać podsmażoną cebulke i zlepić.
Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiano.
Podawać z sosem i ziemniakami purre.
