Fricassee z kurczaka i porow
22
2003-03-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Blyskawiczne danie z bardzo smacznym rezultatem
Składniki na fricassee z kurczaka i porow
2 filety z piersi kurczaka, pokrojone w kostke
1 1/2 lyzki masla
200g pieczarek pokrojonych w paseczki
1 por, pokrojony na cienkie polplasterki
2 zabki czosnku
2 lyzeczki swiezego estragonu
1/3 szklanki bialego wytrawnego wina
1/3 szklanki smietanki
1 1/2 lyzki masla
200g pieczarek pokrojonych w paseczki
1 por, pokrojony na cienkie polplasterki
2 zabki czosnku
2 lyzeczki swiezego estragonu
1/3 szklanki bialego wytrawnego wina
1/3 szklanki smietanki
Przygotowanie dania fricassee z kurczaka i porow
Pokrojonego kurczaka posolic i posypac pieprzem. Rozpuscic maslo na duzej patelni, dodac mieso, pieczarki, por, czosnek i estragon. Sauté okolo 8-10 minut, dodac wino i smietanke, Zmniejszyc ogien, patelnie przykryc i dusic okolo 2-5 minut. Odkryc i dusic bez przykrycia do momentu az por jest miekki i sos troche zgestnieje, okolo 2 minut. Doprawic sola i pieprzem.Podawac z ryzem i warzywami z wody.
