» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z czekoladą i kakao » Francuskie makaroniki z kremem z białej czekolady

Francuskie makaroniki z kremem z białej czekolady


1 5 5
2014-06-30
1h
średniołatwe
Porcje: 24
Kuchnia francuska
Francuskie makaroniki z kremem z białej czekolady

Nieduże, okrągłe i lekkie, jak chmurka. Ważą zaledwie kilka gramów, ale to wystarczy. Urzekają bajkowymi kolorami, elegancką prostotą i wyrafinowanym smakiem. Makaroniki, bo o nich mowa, są jednym słowem wyjątkowe.


Składniki na francuskie makaroniki z kremem z białej czekolady

SKLADNIKI NA MAKARONIKI

60g mąki migdałowej (można zmielić migdały, ale musi to być zrobione bardzo dokładnie)
115g cukru pudru 12g do białek (w sumie 127g)
50g białka kurzego
Barwnik spożywczy

SKALDNIKI NA KREM

100g białej czekolady
250g serka mascarpone

Przygotowanie dania francuskie makaroniki z kremem z białej

... czekolady

Mąkę migdałową przesiewamy przez sitko kilka razy, aby nie zostały żadne niepożądane kawałki migdałów (przesiewałam 3 razy i wystarczyło). Dodajemy przesiany cukier puder. Mieszamy i ponownie wszystko przesiewamy.

W osobnej misce ubijamy białko. Jeśli podnosząc trzepaczkę będą się tworzyły górki, które nie będą opadały, to znaczy, że jest już dobrze ubite.
Stopniowo dodajemy 12g cukru pudru i wciąż delikatnie ubijamy.

Kiedy uzyskamy już gładką, puszystą masę, dodajemy mąkę z cukrem.
Delikatnie mieszamy od dołu za pomocą szpatułki. Im mniej ruchów tym lepiej, wtedy białka się nie przebiją. Pamiętajmy tylko, że trzeba wszystko dobrze wymieszać.

Na blachę z piekarnika kładziemy formę do makaroników.
Jeśli takiej nie posiadamy, to na papierze do pieczenia rysujemy ołówkiem kółka (średnica ok.2-3 cm), zachowując odstęp między nimi ok. 1cm.
Papier kładziemy rysunkiem do dołu.

Ciasto przekładamy do worka dekoratorskiego z okrągłą tylką i wyciskamy na formę/papier.
Następnie uderzamy blachą kilka razy o blat (uderzałam 10 razy) i odstawiamy na 10 minut.

Po odczekaniu podanego czasu, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez 25-30 minut.



W między czasie przygotowujemy krem.

Białą czekoladę rozpuszczamy i odstawiamy na chwilę, żeby przestygła (pilnujemy, aby nie zastygła!).
Dodajemy serek mascarpone i ubijamy do uzyskania puszystego kremu.

Kiedy makaroniki się upieką i przestygną, ściągamy je z formy, smarujemy kremem i łączymy ze sobą.

Smacznego :)

Więcej moich przepisów na www.crazycookingcreations.pl
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Muffiny śniadaniowe granola - film video

Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Serowe paluszki

Serowe paluszki

Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)

No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.

I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.