Francuskie magdalenki (Madeleines)
Rozsławił je Marcel Proust w książce „W poszukiwaniu straconego czasu”, wspominając z nostalgią smaki dzieciństwa. Podobno każda Francuzka ma własny przepis na magdalenki. Ten - jest efektem wielu moich prób; przypomina zapamiętany smak muszelki z francuskiej cukierni na południu Francji
Składniki na francuskie magdalenki (madeleines)
15 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
2 jajka
15 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
sok z 1 cytryny
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania francuskie magdalenki (madeleines)
Rozetrzeć masło, cukier i cukier waniliowy na puszysty krem, dodawać jedno po drugim jajka, cały czas rozcierając. Wsypać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, dodać sok z cytryny, dokładnie rozetrzeć.Foremki w kształcie podłużnych muszelek wysmarować masłem, obsypać mąką, nakładać ciasto do połowy objętości foremki. Wkładać do nagrzanego piekarnika (180 st.), piec ok. 25-30 minut aż urosną i nabiorą złotego koloru.
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!
Ja robię je w specjalnej blaszce z 12 otworami w kształcie muszelek (przywiezionej z Francji, niestety nigdzie w Polsce nie widziałam takich blaszek). Przepis wystarcza na 24 magdalenki. Najlepsze są zaraz po upieczeniu, ale spokojnie mogą sobie ładnych parę dni (a nawet więcej) poleżeć. Mają chrupiącą „skórkę”. Pyszne do kawy. Francuzi zwykle jedzą je maczając właśnie w kawie. Ja tam wolę każde osobno.
Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami
Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…
Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...
Muffiny śniadaniowe granola - film video
Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D
Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.
To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...
Serowe paluszki
Wszyscy się odchudzamy. Sprawdzamy skład, liczmy kalorie, odliczamy czas pomiędzy posiłkami... A potem przychodzi piątek i sałatki idą w kąt ;)
No dobrze, raz w tygodniu można przecież zaszaleć :) Poczuć, że się żyje. Umówić się z przyjaciółmi, potańczyć, pośmiać się, coś wypić, a do tego coś zjeść.
I nie muszą być to orzeszki z puszki ani smętne paluszki... Paluszki mogą być :D Pod...