Przepis zawiera lokowanie produktu

Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

1 5 5
2019-06-24
60 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy ok. 24 cm
Kuchnia francuska
Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

Tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym to przepyszna i aromatyczna potrawa. Tarta to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych dań kuchni francuskiej. Jest tak różnorodna, że każdy znajdzie coś dla siebie :)

Przepis nie jest skomplikowany. Podstawowym składnikiem tarty jest ciasto francuskie, które stanowi spód i boki. W środku kryją się pyszne, zdrowe i kolorowe warzywa. Jest tu por, czerwona papryka, żółta papryka oraz czosnek. Warzywa bardzo przyjemnie się ze sobą komponują i łączą za sprawą aksamitnego sosu przygotowanego na bazie śmietany z dodatkiem angielskiego sera cheddar. Na wierzchu zaś tej pysznej francuskiej tarty są kostki greckiej fety i pomidorki koktajlowe. To przepyszne i różnorodne danie :)

Ten wypiek to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się na przykład w niedzielę, kiedy najchętniej spędzamy czas z bliskimi. Nic tak nie zbliża i nie łączy jak wspólne jedzenie różnorodnych i przepysznych dań :)

Przepis na francuską tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym jest łatwy, dlatego każdy przygotuje ją bez najmniejszych problemów. To przepis nie tylko na obłędny i różnorodny obiad, ale i przyjemnie spędzony czas w gronie bliskich :)


Składniki na francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

płat gotowego ciasta francuskiego o wymiarach 30 x 40 cm (rozmrożony)

1 por - tylko biała część
1 biała cebula
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
4 jajka
1 szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany min. 18%
10 dag startego cheddara (lub innego twardego i pikantnego sera)

na wierzch:
10 dag fety
10 pomidorków koktajlowych

do dekoracji:
listki bazylii

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym

  • Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  • Umyte i osuszone papryki pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Cebulę i pora pokrój na cienkie plasterki.
  • Fetę pokrój na kostkę o boku 1 cm. Pomidorki przekrój na pół.
  • Formę do pieczenia tarty wyłóż ciastem, odetnij wystające brzegi. Nakłuj kilka razy widelcem. Przykryj papierem do pieczenia, obciąż ceramicznymi kuleczkami (lub fasolą lub kamyczkami).
  • Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż brzegi ładnie się przyrumienią. Wyjmij, odstaw na bok.
  • Kiedy ciasto się piecze, przygotuj nadzienie. Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę i pora, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez 2 minuty. Dodaj czosnek i paprykę. Wymieszaj, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną. Dopraw pieprzem, zestaw z ognia. Odstaw do przestudzenia.
  • W misce wymieszaj śmietanę z jajkami i serem. Dodaj podsmażone warzywa, wymieszaj.
  • Nadzienie przełóż na podpieczone ciasto. Ułóż na nim pomidorki, rozsyp kawałki fety.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20 minut.
  • Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, by masa się całkowicie ścięła. Tarta smakuje najlepiej, kiedy jest jeszcze ciepła.
  • A radości doda Coca-Cola.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Umyte i osuszone papryki pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Cebulę i pora pokrój na cienkie plasterki.
Fetę pokrój na kostkę o boku 1 cm. Pomidorki przekrój na pół.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 2

Formę do pieczenia tarty wyłóż ciastem, odetnij wystające brzegi. Nakłuj kilka razy widelcem. Przykryj papierem do pieczenia, obciąż ceramicznymi kuleczkami (lub fasolą lub kamyczkami).
Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż brzegi ładnie się przyrumienią. Wyjmij, odstaw na bok.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 3

Kiedy ciasto się piecze przygotuj nadzienie. Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę i pora, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez 2 minuty.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 4

Dodaj czosnek i paprykę. Wymieszaj, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną. Dopraw pieprzem, zestaw z ognia. Odstaw do przestudzenia.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 5

Podpieczone ciasto.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 6

W misce wymieszaj śmietanę z jajkami i serem.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 7

Dodaj podsmażone warzywa, wymieszaj.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 8

Nadzienie przełóż na podpieczone ciasto.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 9

Ułóż na nim pomidorki, rozsyp kawałki fety.


Francuska tarta z warzywami w sosie śmietanowo-serowym - etap 10

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 20 minut.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, by masa się całkowicie ścięła. Tarta smakuje najlepiej, kiedy jest jeszcze ciepła.
A radości doda Coca-Cola.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.