» Przepisy » Kuchnie narodowe » Francuska » Francuska sałatka ziemniaczana z winem

Francuska sałatka ziemniaczana z winem


  
1 5 5 3
1970-01-01
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia francuska

Francuska sałatka ziemniaczana z winem

Francuska sałatka ziemniaczana z winem to świetne danie na imprezy lub proszone obiady. Prezentuje się wybornie i równie wybornie smakuje. Smaczne zestawienie produktów w jedną, pyszną całość.


Składniki na francuska sałatka ziemniaczana z winem

6 najlepiej podłużnych ziemniaków jednakowej wielkości nie rozpadających się podczas gotowania (około 0,75 kg)
5 szalotek (można zastąpić 1 białą cebulą)
1,5 szklanki białego wytrawnego, niezbyt kwaśnego wina

sos:
8 łyżek oliwy
3 łyżki octu winnego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania francuska sałatka ziemniaczana z winem

...

Ziemniaki obieram, myję, następnie kroję wzdłuż na ósemki. Zalewam wrzącą, osoloną wodą i gotuję na średnim ogniu do miękkości (około 15-20 minut).

W czasie gotowanie obieram i bardzo drobno siekam szalotki (lub cebulę).
Ugotowane ziemniaki odcedzam i od razu zalewam winem, odstawiam na 10 minut.

Odcedzam ponownie, przekładam do miski, dodaję szalotki, doprawiam solą i pieprzem, mieszam. Olej miesza z octem, polewam nim ziemniaki.
Dekoruję posiekanym szczypiorkiem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Francuska sałatka ziemniaczana z winem - komentarze

anusiekm
anusiekm
18.07.2012 14:53
Jednym słowem: mniammniam ;D
kruszyna127
kruszyna127
10.10.2007 19:24
Pyszna sałatka. Bardzo oryginalna. Z dodatkiem wina jeszcze nie jadłam, ale mi smakuje.
Rozwarzewska
Rozwarzewska
9.01.2006 08:24
"1,5 białego wytrawne, niezbyt kwaśnego wina" -- ale czego półtora? butelki? [Grzegorz: szklanki, już poprawione, dziękuję za zwrócenie uwagi]