Francuska bez ciasta
2012-11-01
120
średniołatwe
Porcje: 12
Szarlotka w wydaniu francuskim podawana z bitą śmietaną zachwyci nie jedno podniebienie
Składniki na francuska bez ciasta
100 g masła
cukier 9 łyżek
rodzynki 100g
cynamon 1 łyżeczka
andrut waflowy 3 sztuki
obrane i wypestkowane jabłka 1kg
masło do wysmarowania formy
rum do nasączenia rodzynek 4 łyżki
Przygotowanie dania francuska bez ciasta
...
Tortownice o średnicy 23 cm smarujemy obficie masłem - dno i boki. Następnie wykładamy ją andrutem waflowym i wstawiamy do lodówki. Rodzynki moczymy około godziny w rumie, następnie je odsączamy. Jabłka obieramy i wypestkowujemy. Następnie kroimy na cienkie plasterki lub ścieramy na tarce. Jabłka dzielimy na trzy części. Pierwszą część jabłek układamy na dnie tortownicy. Następnie oprószamy je trzema łyżkami cukru, połową cynamonu i połową rodzynek. Kolejno ścieramy na wszystko 50 gram zimnego masła. Znowu układamy jabłka, oprószamy cukrem, cynamonem i rodzynkami. Wykładamy ostatnią część jabłek i oprószamy startym masłem i cukrem. Tortownice owijamy folią aluminiową. Ciasto pieczmy godzinę, po 30 minutach zdejmujemy folie. Po wyjęciu ciasto studzimy, podajemy z bitą śmietaną. Smacznego :)Po upieczeniu nie nalezy za długo trzymać ciasta w obręczy, żeby andruty nie były mokre od soku z jabłek.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
