Fondant - Lava cake

Fondant, czyli lava cake, to przepyszny czekoladowy deser, którego nie można odmówić. Fondant au chocolat smakuje wybornie, wygląda efektownie i będzie pasować na wiele różnych okazji. Poznaj łatwy, szybki i sprawdzony przepis na fondant czekoladowy :)

Fondant czekoladowy - co to jest?

Fondant au chocolat to deser, który jest połączeniem ciasta czekoladowego i sufletu. W środku fondanta znajduje się płynna czekolada. Ze względu na tę oryginalną cechę fondant nazywany jest także lava cake. Fondant piecze się w kokilkach. Fondant czekoladowy jest tak pyszny, że po prostu rozpływa się w ustach.

Pierwszy przepis na fondant powstał w Stany Zjednoczone w 1987 roku. Tak twierdzi kucharz Jean-Georges Vongerichten. Według jego relacji za wcześnie wyjął z piekarnika czekolady biszkopt. Środek ciasta był nadal rzadki, ale miał przyjemny smak i konsystencję. Do pierwszego przepisu na fondant przyznaje się także szef kuchni i chocolatier Jacques Torres z Francji. Bez względu na to, kto jest twórcą fondant au chocolat, warto spróbować tego obłędnego i bardzo czekoladowego deseru.

Fondant czekoladowy - składniki

Lava cake składa się z kilku łatwo dostępnych składników. Najważniejszym produktem potrzebnym do przygotowania fondant au chocolat jest czekolada deserowa. Do niej dołączyło masło, jajka, cukier oraz odrobina mąki pszennej. Z tych kilku produktów, które są w sklepach przez cały rok, powstaje przepyszne czekoladowe cudo, czyli fondant au chocolat.

Fondant czekoladowy - przepis

Mogłoby się wydawać, że przepis na lava cake jest trudny, skomplikowany i wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Nic bardziej mylnego. Przepis na fondant jest łatwy i szybki. Zobacz, że możesz zrobić ten obłędny deser nawet dziś :)

• Przepis na fondant czekoladowy jest prosty. Został napisany krok po kroku. Postępując według nich, Twój pierwszy fondant au chocolat będzie smakował przepysznie.
• Fondant czekoladowy robi się szybko. Wystarczy roztopić czekoladę z masłem, jajka wymieszać z cukrem, dodać mąkę pszenną i połączyć w gładkie ciasto. Potem hop do kokilek i do piekarnika, który resztę pracy wykona w 10 minut.
• Lista składników potrzebnych do upieczenia lava cake jest krótka. Wszystkie produkty kupisz w jednym sklepie spożywczym. Nie trzeba ich szukać w sklepach internetowych czy drogich delikatesach.
• Do masy czekoladowej możesz dodać łyżkę świeżo zaparzonej kawy. Smak lava cake będzie mocniejszy z delikatną kawową nutą.
• Smak fondanta czekoladowego możesz podkręcić, dodając zmielony cynamon, wanilię lub sól morską. Przyjemnie będzie smakował fondant ze szczyptą mielonego chili, które idealnie pasuje do czekolady deserowej.
• Jeżeli nie masz kokilek, fondant możesz upiec w papilotkach i formie na muffinki. Efekt końcowy będzie tak samo pyszny.
• W sieci krąży sporo przepisów na fondant z mikrofalówki. Ciasto przygotuj w kubkach, moc ustaw na 800 W i piecz 1 minutę.

Fondant czekoladowy - z czym podawać?

Do fondant au chocolat możesz podać różne dodatki. W najprostszej wersji wystarczy tylko cukier puder. Lava cake możesz podać z lodami waniliowymi lub śmietankowymi. Do czekoladowego fondanta pasują także świeże owoce jak truskawki, maliny czy borówki amerykańskie. W zimie możesz zastąpić je owocami w syropie. Lava cake wybornie smakuje także w towarzystwie bitej śmietany.

Fondant czekoladowy jest przepyszny i nietrudny do zrobienia. Przepis na lava cake, który właśnie trafił do Twoich rąk, jest łatwy, szybki i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się sama, jak szybko się robi i jak obłędnie smakuje fondant czekoladowy :)