Fondant - Lava cake

1 5 5
2021-02-11
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Fondant - Lava cake

Fondant, czyli lava cake, to przepyszny czekoladowy deser, którego nie można odmówić. Fondant au chocolat smakuje wybornie, wygląda efektownie i będzie pasować na wiele różnych okazji. Poznaj łatwy, szybki i sprawdzony przepis na fondant czekoladowy :)

Fondant czekoladowy - co to jest?


Fondant au chocolat to deser, który jest połączeniem ciasta czekoladowego i sufletu. W środku fondanta znajduje się płynna czekolada. Ze względu na tę oryginalną cechę fondant nazywany jest także lava cake. Fondant piecze się w kokilkach. Fondant czekoladowy jest tak pyszny, że po prostu rozpływa się w ustach.

Pierwszy przepis na fondant powstał w Stany Zjednoczone w 1987 roku. Tak twierdzi kucharz Jean-Georges Vongerichten. Według jego relacji za wcześnie wyjął z piekarnika czekolady biszkopt. Środek ciasta był nadal rzadki, ale miał przyjemny smak i konsystencję. Do pierwszego przepisu na fondant przyznaje się także szef kuchni i chocolatier Jacques Torres z Francji. Bez względu na to, kto jest twórcą fondant au chocolat, warto spróbować tego obłędnego i bardzo czekoladowego deseru.

Fondant czekoladowy - składniki


Lava cake składa się z kilku łatwo dostępnych składników. Najważniejszym produktem potrzebnym do przygotowania fondant au chocolat jest czekolada deserowa. Do niej dołączyło masło, jajka, cukier oraz odrobina mąki pszennej. Z tych kilku produktów, które są w sklepach przez cały rok, powstaje przepyszne czekoladowe cudo, czyli fondant au chocolat.

Fondant czekoladowy - przepis


Mogłoby się wydawać, że przepis na lava cake jest trudny, skomplikowany i wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Nic bardziej mylnego. Przepis na fondant jest łatwy i szybki. Zobacz, że możesz zrobić ten obłędny deser nawet dziś :)

  • Przepis na fondant czekoladowy jest prosty. Został napisany krok po kroku. Postępując według nich, Twój pierwszy fondant au chocolat będzie smakował przepysznie.
  • Fondant czekoladowy robi się szybko. Wystarczy roztopić czekoladę z masłem, jajka wymieszać z cukrem, dodać mąkę pszenną i połączyć w gładkie ciasto. Potem hop do kokilek i do piekarnika, który resztę pracy wykona w 10 minut.
  • Lista składników potrzebnych do upieczenia lava cake jest krótka. Wszystkie produkty kupisz w jednym sklepie spożywczym. Nie trzeba ich szukać w sklepach internetowych czy drogich delikatesach.
  • Do masy czekoladowej możesz dodać łyżkę świeżo zaparzonej kawy. Smak lava cake będzie mocniejszy z delikatną kawową nutą.
  • Smak fondanta czekoladowego możesz podkręcić, dodając zmielony cynamon, wanilię lub sól morską. Przyjemnie będzie smakował fondant ze szczyptą mielonego chili, które idealnie pasuje do czekolady deserowej.
  • Jeżeli nie masz kokilek, fondant możesz upiec w papilotkach i formie na muffinki. Efekt końcowy będzie tak samo pyszny.
  • W sieci krąży sporo przepisów na fondant z mikrofalówki. Ciasto przygotuj w kubkach, moc ustaw na 800 W i piecz 1 minutę.

Fondant czekoladowy - z czym podawać?


Do fondant au chocolat możesz podać różne dodatki. W najprostszej wersji wystarczy tylko cukier puder. Lava cake możesz podać z lodami waniliowymi lub śmietankowymi. Do czekoladowego fondanta pasują także świeże owoce jak truskawki, maliny czy borówki amerykańskie. W zimie możesz zastąpić je owocami w syropie. Lava cake wybornie smakuje także w towarzystwie bitej śmietany.

Fondant czekoladowy jest przepyszny i nietrudny do zrobienia. Przepis na lava cake, który właśnie trafił do Twoich rąk, jest łatwy, szybki i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się sama, jak szybko się robi i jak obłędnie smakuje fondant czekoladowy :)


Składniki na fondant - lava cake

200 g gorzkiej czekolady
100 g masła + 2 łyżki do posmarowania kokilek
100 g cukru
4 jajka
2 łyżki mąki pszennej + 1 łyżka do posypania kokilek
szczypta soli

do podania:
bita śmietana
świeże owoce, np. truskawki lub maliny

Przygotowanie dania fondant - lava cake

  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni C.
  • Kokilki dokładnie wysmaruj masłem i oprósz mąką.
  • Czekoladę połam na kawałki. Przełóż do miseczki. Dodaj masło i roztop w kąpieli wodnej. Mieszaj, aż składnik się ze sobą połączą.
  • Jajka wymieszaj z cukrem do połączenia składników. Nie ubijaj.
  • Wsyp mąkę i wymieszaj.
  • Dodaj masę czekoladową i wymieszaj do połączenia składników.
  • Masę przelej do kokilek. Wstaw do piekarnika i piecz około 10 minut.
  • Ostrożnie wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut. Następnie przewróć kokilki do góry dnem na talerzykach deserowych i delikatnie wyjmij deser.
  • Podawaj od razu udekorowane bitą śmietaną i świeżymi owocami :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Fondant - Lava cake



Fondant - Lava cake



O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Jajka w sosie chrzanowym

Ania, Mniammniam.pl
2021-02-10
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Jajka w sosie chrzanowym

Jajka w sosie chrzanowym smakują wybornie. Przepyszne jajka w sosie chrzanowym to przepis na różne okazje. To efektowna przekąska, która będzie się pięknie prezentować. Możesz podać je na Wielkanoc lub inne święta. Będą smakować na śniadanie lub kolację. Sprawdzą się jako przekąska na zimno na imprezie czy przystawka przed rodzinnym obiadem. Jajka w sosie chrzanowym można robić bez względu na...


Oponki z ciasta francuskiego

Ania, Mniammniam.pl
2021-02-09
20 minut
łatwe
Porcje: 6
Oponki z ciasta francuskiego

Oponki z ciasta francuskiego to pomysł na szybki deser, który sprawdzi się nie tylko w tłusty czwartek. Oponki możesz przygotować jako deser po rodzinnym obiedzie, zabrać ze sobą do pracy i poczęstować współpracowników lub zrobić tak po prostu bez okazji. Francuskie oponki robi się szybko, a efekt końcowy jest przepyszny :)

Do zrobienia i podania oponek nie potrzeba wielu składników....


Cherimoya

Ania, Mniammniam.pl
2021-02-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Cherimoya

Czy wiesz co to jest cherimoya? Albo jabłko budyniowe? To pyszny egzotyczny owoc, którego ojczyzną jest Ameryka Południowa. Poznaj owoc cherimoya, gdzie go kupić i jak jeść, a także jego wpływ na zdrowie :)
Cherimoya - co to jest ?
Cherimoya (czytaj czerymoja), zwana także jabłkiem budyniowym, to owoc flaszowca peruwiańskiego. Roślina ta uprawiana jest głównie w Ameryce Południowej i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.