» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Flamisz z porami

Flamisz z porami


1 5 5
2003-04-04
1 godzina + chłodzenie i pieczenie
średniołatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Flamisz z porami

Nie pamiętam już skąd ta nazwa.


Składniki na flamisz z porami

Ciasto:
220 g mąki
125 g masła
3 łyżki zimnej wody
szczypta soli

Farsz:
100 g bekonu
2-3 pory (białe części)
150 ml śmietany 18%
sól, pieprz

Sos:
200 ml mleka
200 ml gęstej kwaśnej śmietany
6 jajek
curry
sól, pieprz

Przygotowanie dania flamisz z porami

...

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy na tartę (26-28 cm), wylepiając również boki.
Piec 10-12 minut w 200 stopniach.
Pory umyć, pokroić w cieniutkie paseczki i udusić na maśle (nie mogą być całkiem miękkie), dodać śmietanę i gotować bez przykrycia aż masa zgęstnieje (objętość śmietany zmniejszy się do 1/4). Doprawić solą i pieprzem.
Bekon pokroić w kosteczkę, usmażyć na maśle na chrupko.
Na ciasto wyłożyć pory, na to bekon.
Śmietanę ubić z jajkami i mlekiem.
Doprawić curry, solą i pieprzem.
masę jajeczną wylać na pory. zapiekać 35-40 minut w 200 stopniach.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.