»
Przepisy »
Ryby »
Ryby gotowane »
Filety z soli al salmoriglio
2003-03-29
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Al salmoriglio powinno byc cudzyslowie, bo to wloska nazwa tego sosu. Ale chyba nie mozna stosowac cudzyslowu w przepisach, wiec stad to wyjasnienie.
Bardzo prosta i szybka potrawa.
Składniki na filety z soli al salmoriglio
600 gr. filetow z soli
0,1 litra oliwy z oliwek extra vergine
2 zabki czosnku
1 cytryna
swieze oregano (lub suche z braku laku)
sol, pieprz
0,1 litra oliwy z oliwek extra vergine
2 zabki czosnku
1 cytryna
swieze oregano (lub suche z braku laku)
sol, pieprz
Przygotowanie dania filety z soli al salmoriglio
...
Obrac zabki czosnku. Jeden wycisnac przez praske, drugi pokroic na cienkie plasterki.Do miseczki wlac oliwe, dodac wycisniety czosnek, sok wycisniety z cytryny i skorke z cytryny pokrojona w cienki paseczki. Tylko wierzchnia, bez bialej czesci.
Posolic, popieprzyc, dodac oregano i czosnek w plasterkach.
Filety z soli gotowac na parze okolo 10 minut.
Podawac polane przygotowanym sosem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
