Filety z pstrąga z patelni w sosie serowym z zieloną nutą

1 5 5 1
1970-01-01
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Filety z pstrąga z patelni w sosie serowym z zieloną nutą

Filety z pstrąga z patelni w sosie serowym z zieloną nutą to danie łatwe, szybkie i bardzo smaczne. Zadowoli nawet wyjątkowych i wybrednych smakoszy! Aromaty pięknie się uzupełniają, a mięso pstrąga wychodzi zawsze soczyście. Warto spróbować!


Składniki na filety z pstrąga z patelni w sosie serowym z zieloną nutą

4 filety pstrąga po około 12-15 dag każdy
2 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
kawałek rokpola - około 10 dag
6 łyżek kwaśnej i gęstej śmietany - co najmniej 22%
łyżeczka zielonego pieprzu z zalewy
garść świeżo posiekanej natki pietruszki
Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy

Przygotowanie dania filety z pstrąga z patelni w sosie serowym z zieloną nutą

Filety myję, bardzo dokładnie osuszam z wody - najlepiej za pomocą papierowego ręcznika.
Oliwę mieszam z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Pstrąga nacieram mieszaniną i odstawiam na kilkanaście minut.

W tym czasie przyrządzam sos: w rondelku podgrzewam śmietaną, dodaję do niej rokpol pokrojony w drobną kostkę, odsączony zielony pieprz z zalewy i cały czas mieszając doprowadzam do całkowitego rozpuszczenia sera. Rondel zestawiam z ognia, dodaję natkę i mieszam.

Silnie rozgrzewam patelnię grillową (rybę można także usmażyć na zwykłej patelni, rozpuszczając na niej 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy) i kładę na niej odsączone filety. Smażę po 2-3 minuty z każdej strony, tylko raz je przewracając.
Filety przekładam na talerze i polewam sosem. Dekoruję natką pietruszki.

Podaję z pieczonymi ziemniakami lub bagietką, białym winem i sałatą z sosem vinaigrette.Chcesz schudnąć?
Dzięki SIRT to Cię uda - kliknij po super przepisy



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.