Filety z kurczaka po parysku na placku ziemniaczanym z sosem neapolitańskim

1 5 5
2011-03-19
30
łatwe
Porcje: 3
kurczak placki ziemniaczane placki bazylii kotleciki sos pomidorowy
Filety z kurczaka po parysku na placku ziemniaczanym z sosem neapolitańskim

Fajne i smaczne,polecam.


Składniki na filety z kurczaka po parysku na placku ziemniaczanym z sosem neapolitańskim

500 g filety z kurczaka,
3 szt jajka,
200 g mąka pszenna,
Przyprawa do drobiu,
300 g ziemniak,
100 g cebula biała,
Sól,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
70 g koncentrat pomidorowy,
czosnek świeży,
lubczyk Prymat,
papryka mielona,
tłuszcz do smażenia,
bazylia (świeża )

Przygotowanie dania filety z kurczaka po parysku na placku ziemniaczanym z sosem neapolitańskim

Z ziemniaków,cebuli,mąki i przypraw zrobić ciasto na placki ziemniaczane.Z masy usmażyć okrągłe nie duże placki.Filet z kurczaka pokroić w małe kawałki,rozbić i uformować okrągłe kotleciki.Doprawić do smaku przyprawą i smażyć na gorącym tłuszczu opanierowane w mące i jajku.Na małej ilości tłuszczu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę oraz roztarty czosnek.Dodać koncentrat pomidorowy,lubczyk,papryke.Podlać wodą i dusić do zgęstnienia.Doprawić do smaku i dać swieżą bazylie.
Na talerzu położyć na porcję dwa placki ziemniaczane,na nie po jednym kawałku fileta i wszystko polać sosem.
Można podac z sałatką.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.