» Przepisy » Mięso » Indyki » Filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym

Filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym


  
1 5 5 19
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym

Filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym - czyż nie brzmi to przepysznie? Finezja smaków zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poza tym to danie, które udaje się zawsze i wyjątkowo dobrze prezentuje się podczas eleganckich przyjęć. Ale jest też na tyle proste, że możesz szybko i sprawnie zrobić go po prostu na codzień, przełamując kuchenną rutynę.


Składniki na filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym

piersi z indyja - około 0,5 kg

2 pomarańcze

szklanka bulionu - może być z kostki

2 łyżki sosu sojowego

3 cm świeżego korzenia imbiru (nie da się niczym zastąpić)

3 łyżki oliwy

2 ząbki czosnku

szczypta pieprzu cayenne

sól

świeżo zmielony, czarny pieprz

pół łyżeczki mąki ziemniaczanej



łyżka drobno posiekanego szczypiorku do dekoracji lub jeszcze lepiej kolendry

Przygotowanie dania filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym

...

Piersi kroję na zgrabne sznycle o grubości około 2 cm, rozpłaszczam niezbyt mocno dłonią, solę, posypuję czarnym i pieprzem cayenne - ostrożnie, bo to bardzo ostra przyprawa. Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki. Podobnie czynię z czosnkiem.

Pomarańcze myję dokładnie, z jednej wyciskam sok, drugą filetuję.

Sznycle smażę na gorącej oliwie przez 2 minuty z każdej strony do momentu, dodaję czosnek i imbir, mieszam, trzymam na ogniu minutę, zalewam bulionem, dodaję sok pomarańczowy, sos sojowy i duszę na średnim ogniu przez 10 minut.

Mąkę ziemniaczaną rozrabiam z kilkoma łyżkami zimnej wody i dodaję do mięsa, mieszam i gotuję jeszcze kilka chwil.

Podaję udekorowane wyfiletowanymi pomarańczami i kolendrą lub szczypiorkiem.
Podaję z ryżem.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi

Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi

Lekka, zdrowa i zielona. A przecież wiesz, że wszystko, co jest zielone, jest zdrowe? I taka właśnie jest ta pyszna sałatka z pieczonym indykiem i awokado i kiwi. Taka sałatka to super danie, bo jest tak sycąca, że spokojnie może zastąpić obiad. Możesz zabrać ją ze sobą na drugie śniadanie do pracy. Z przyjemnością zjesz ją również na kolację. Sałatka z pieczonym indykiem, awokado i kiwi jest...


Roladki z indyka ze szparagami i awokado

Roladki z indyka ze szparagami i awokado

Właśnie zaczyna się sezon na szparagi. Korzystaj, bo jest krótki i te smaczne warzywa będą dostępne na straganach tylko kilka tygodni. Zacznij od przygotowania pysznego obiadu z zielonymi szparagami w roli głównej. Roladki z indyka ze szparagami i awokado to pyszna potrawa na doskonały rodzinny obiad.

Chrupiące zielone szparagi i paski awokado otulone sznycalmi z indyka i szynką długo...


Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Roladki z indyka nadziewane mozzarellą i awokado

Niezwykle proste w przygotowaniu, a przepyszne i oczy cieszące - takie są właśnie te roladki z indyka. Nadzienie skomponowane z awokado o konsystencji masła (bo takie właśnie jest po upieczeniu), aromatycznych suszonych pomidorów, ciągnącej się mozzarelli i pachnącej bazylii, otoczone soczystym mięsem pysznie współgra z chrupiącą szynką, którą roladki zostały owinięte.
To lekkie, bardzo...




Filety z indyka w sosie pomarańczowo-imbirowym - komentarze

~monia 78
~monia 78
22.11.2017 17:41
Boże ,ale to DOBRE 😋
~Ewelina
~Ewelina
12.11.2017 11:10
Danie wyśmienite, smakowite. Bardzo dobre!!! Polecam dla wszystkich smakoszy. Ja zrobiłam ryż z gorszkiem i zieloną fasolkę.
~Radunio
~Radunio
27.06.2017 14:04
Jak dla mnie ... torpeda :) Dodałem troszeczkę czerwonej papryki żeby było bardziej kolorowo :) no i mięso jednak warto drobniej niż na sznycle pokroić bo ciężko się miesza :) Generalnie rzecz ujmując danie super :)
stoonoga
stoonoga
15.11.2010 08:28
A co to znaczy "filetować pomarańczę" ??? Jak się to robi ???? I czy w końcu ma być kurczak czy indyk ??? [Grzegorz: filetowanie pomarańczy polega na jej obraniu ze skórki za pomocą noża, następnie zaś wykrojeniu cząstek, tak by nie było na nich wewnętrznej skórki]
marqoos_pl
marqoos_pl
20.04.2008 20:59
Świetna potrawa. Szybka, niedroga, smakowita :). Polecam. Smacznego!
mpz_group
mpz_group
3.02.2008 20:14
Pychotka, chrup, chrup... Polecam
agnes
agnes
2.01.2006 13:26
Zrobiłam na noworoczny obiadek! pychotka! teraz muszę powysyłać ten przepis gościom:) dzięki za przepis:)
Jagoodka
Jagoodka
28.12.2005 23:31
To jest pyszne!!! Troche zabawy z pomaranczami, ale co tam...Zdecydowanie do ulubionych
villanelle
villanelle
23.07.2005 15:15
Dobre i szybkie, ale mnie osobiście nie rzuciło na kolana. Miła odmiana jak na codzienny obiadek, jednak kilka rzeczy na pewno zmieniłabym następnym razem - kurczaka w kawałki no i zdecydowanie drobniej pokrojony imbir. Sosik miał niesamowitą konsystencję - i o to chodzi :) Ogólnie oceniam na 4+
neya2004
neya2004
7.05.2005 15:36
Bardzo szybkie i smaczne danie :) Ja zgodnie z tytułem przepisu użyłam indyka, bo jest delikatniejszy niż kurczak. Aromat jaki się rozchodzi po kuchni i reszcie mieszkania powala niemal na kolana ;) A dla Thilnen mam radę, żeby kiedyś obejrzała Pascala on tam dość często pokazuje jak bardzo szybko filetować owoce cytrusowe, bo też kiedyś traciłam na takie rzeczy sporo czasu ;)
Thilnen
Thilnen
5.02.2005 17:26
Przepis super, a danie pyszne. Bardzo lubię połączenie różnych smaków, w tym wypadku pikantny imbir, czosnek oraz cayenne, słodko-kwaśna pomarańcza, słodko-słony sos sojowy - wszystko komponuje się idealnie. Tylko z filetowaniem pomarańczy jest strasznie dużo zabawy. Ale efekt wynagradza starania :)
ita_b
ita_b
20.03.2004 13:42
Prostota, a wielka Pychota. Bardzo często korzystam z tego przepisu, bo naprawdę jest to szybciutki a przepyszny obiadek (więc mi wstyd ze dopiero teraz dodaję opinię). Jedynie zmieniam postać kurczaka - wolę go w małych kawałkach - tak na raz do buźki.
Miniomonia
Miniomonia
27.10.2003 12:18
Mój mąż ostatnio stwierdził, że domowe obiadki przypominają mu wykwintne dania restauracyjne :))) A to dzięki MniamMniam, oczywiście:))))) Dzięki Wam zyskuję miano wyśmienitej gospodyni (ale nie takiej "kury domowej", tylko coolerskiej pani domu!) No a ten kurczak- suuuuper!!!! Odkryłam świeży imbir- rewelacja!!! Efekt był imponujący, a jaki smaczny!!! Dołączam się do opinii, że TYLKO oryginalne składniki z przepisu dadzą taki efekt. Pozdrawiam wszystkich buszujących po mniammniam :))))
FunnyFrog
FunnyFrog
5.10.2003 20:28
O rany !! Wyszlo RE-WE-LA-CYJ-NE !! :P Smak i zapach niepowtarzalny, niemozliwy do uzyskania zadna inna droga niz zmieszanie tych wlasnie skladnikow :) Moze troszeczke za duzo dodalismy imbiru, ktory mmmmocno spikantnil sos. Jednak potrawa godna jest, jak najbardziej, polecenia!! : ) Pozdrawia FunnyFrog
arabis
arabis
30.09.2003 14:40
No i wykonałam. Ależ szybciutko to się robi!!! A zapachy jakie sie unoszą!!! cud miód poprostu. W smaku tez interesujące choć spodziewałam się bardziej konkretnego smaku samego kurczaczka. Może to i lepiej bo był by zbyt nachalny... Jak dla mnie jedzonko BOMBA!!! polecam baaaaardzo. W skali domowej przyznałam 6*na 6* czyli maxa :)
arabis
arabis
29.09.2003 07:53
Mam zamiar wykonać dziś na obiadek... jestem ciekawa co z tego wyjdzie :) bardzo interesujące wydaje mi się połączenie pomarańczy z imbirem... mniam:)))
SYLEK
SYLEK
27.09.2003 18:33
Fantastyczne danie! Połączenie smaków jest po prostu genialne!!! Zrobiłam wszystko według instrukcji (i mimo tytułu używając kurczaka, ale to przecież niewielka różnica), tylko pod koniec jak już sos zgęstniał dorzuciłam cząstki pomarańczy (1 całej), żeby się lekko podgrzały, dzięki czamu danie nabrało objętości ;) i "soczystości". Spróbujcie! Kawałek pomarańczy unurzany w tym aromatycznym sosie smakuje naprawdę wyśmienicie! Mój chłopak był zachwycony!
majka3
majka3
5.04.2003 20:31
Jedzonko pyszne... niestety dodałam chyba za dużo soku pomarańczowego... i sos miał konsystencję "lejącą"... Ale b. dobre! Mniamki, :-) Grzegorz: i taki własnie powinien być ;-)
akupisz
akupisz
27.03.2003 18:04
W tytule mamy indyka, a w przepisie kurczaka - pewnie oba ptaki smakują dobrze, ale może nie...
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.