Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Filety z flądry (może być i inna ryba, byleby odrobinę tłusta) z sosem śmietanowo ogórkowo koperkowym

1 5 5 8
2004-05-08
23 minuty
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Filety z flądry (może być i inna ryba, byleby odrobinę tłusta) z sosem śmietanowo ogórkowo koperkowym

Filety z flądry z sosem śmietanowo ogórkowo koperkowym to danie, które da Ci sporo energii. Jedwabisty, zielony sos świetnie komponuje się z tłustawą rybą. Jeśli nie masz flądry, możesz użyć innej ryby, ale musi być ona tłusta.



Składniki na filety z flądry (może być i inna ryba, byleby odrobinę tłusta) z sosem śmietanowo ogórkowo koperkowym

około 0,5 kg filetów z flądry

2 łyżki masła

łyżka oleju

cytryna

świeżo zmielony pieprz

sól



sos:

szklanka kwaśnej, gęstej i tłustej (co najmniej 20%) śmietany

ogórek wąż - około 20 cm

pół łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy

szczypta cukru

spora garść drobno posiekanego koperku

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

otarta skórka z jednej cytryny

świeży koperek do dekoracji
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania filety z flądry (może być i inna ryba, byleby odrobinę tłusta) z sosem śmietanowo ogórkowo koperkowym

Filety myję, osuszam dokładnie papierowym ręcznikiem, skrapiam sokiem z cytryny i wstawiam do lodówki na 30 minut.

Przygotowuję sos: ogórka myję, obieram, przekrawa na połowę, za pomocą łyżeczki usuwam nasiona, następnie kroję na kostkę o boku około 1 cm.

Do rondelka wlewam śmietanę i trzymam ją na średnim ogniu, aż zmniejszy swoją objętość o jedną trzecią. Dodaję pokrojonego ogórka, doprawiam solą, pieprzem, musztardą i szczyptą soli. Chwilę gotuję - ale nie dłużej niż pół minuty. Sos zestawiam z ognia i dodaję koperek.

Na patelni rozgrzewam masło z olejem i wkładam flądry. Smażę z obu stron przez 4-5 minuty.

Usmażone flądry układam na talerzu, polewam gorącym sosem i dekoruję koperkiem.

Podaję z bagietką lub ciabatą.Chodzisz do pracy? Masz dość kanapek?
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA są więc dla Ciebie :)


Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.