Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Filety z białej ryby z chilli i czosnkiem

  
1 5 5 3
2007-04-23
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Filety z białej ryby z chilli i czosnkiem

Filety z białej ryby z chilli i czosnkiem, są niebywale aromatyczne i pikantne. Kompozycja wyjątkowa, warta spróbowania. A do tego to danie jest szybkie i proste w przygotowaniu. Same zalety!


Składniki na filety z białej ryby z chilli i czosnkiem

3/4 kg filetów białej ryby (powinny być to duże kawałki): okoń, sola, morszczuk, sandacz, dorsz
2 szklanki mleka
4 łyżki oleju roślinnego (najlepszy z pestek winogron)
2 łyżki masła
6 ząbków czosnku
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)

sos:
szklanka słodkiej śmietanki (co najmniej 22%)
1 łyżka masła
2 strąki czerwonej papryczki chilli
garść drobno posiekanej natki pietruszki

natka pietruszki do dekoracji
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania filety z białej ryby z chilli i czosnkiem

  1. Filety umyj, osusz. Pokrój na duże porcje. Zalej mlekiem i odstaw na 30 minut.
  2. W tym czasie przygotuj sos: czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki. Chilli bardzo drobno posiekaj.
  3. W rondelku rozpuść masło, wrzuć czosnek i smaż kilka chwil - nie może się zrumienić. Zalej śmietanką, dodaj chilli, dopraw solą. Zagotuj i trzymaj kilka minut na średnim ogniu, aż objętość płynu zmniejszy się o 1/4. Zestaw z ognia, dodaj natkę pietruszki, wymieszaj.
  4. Filety wyjmij z mleka, dokładnie wytrzyj.
  5. Na patelni rozgrzej oliwę z masłem. Włóż rybę i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Przełóż na półmisek, zalej podgrzanym sosem. Udekoruj natką pietruszki.
  6. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...


Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

  
7
tarzynka
2006-03-20
30 minut
łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

Jadłam kiedyś i nie mogłam wziąć przepisu. Było to coś tak pysznego... Szukałam parę lat i przechodziłam męki. Nic, nigdzie nie było. Próbowałam odtworzyć, ale nie udało mi się. Pewnie, głupia stosowałam beszamel, który w tym wypadku jest po prostu za ciężki. Też wyszło dobre, ale jednak nie to. Już zaczęłam tracić nadzieję, już prawie się pogodziłam... Aż tu nagle... Jest, znalazłam,...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.