»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Filety pstrąga z dymnym aromatem tymianku
1
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Filety pstrąga z dymnym aromatem tymianku po usmażeniu na patelni uwolni cały swój aromat. Tymianek to niezłe ziółko. Jego smak i zapach sprawiają, że od razu burczy Ci w brzuchu. Warto spróbować!
Składniki na filety pstrąga z dymnym aromatem tymianku
4 filety pstrąga - po około 15 dag każdy
marynata:
garść świeżego tymianku
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
sok z całej cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
dodatkowo:
2 cytryny
marynata:
garść świeżego tymianku
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
sok z całej cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
dodatkowo:
2 cytryny
Przygotowanie dania filety pstrąga z dymnym aromatem tymianku
...
Filety myję, bardzo dokładnie osuszam z wody - najlepiej za pomocą papierowego ręcznika.Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, tymianek drobno siekam.
Oliwę, sok z połowy cytryny mieszam bardzo dokładnie z tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Tą mieszaniną nacieram filety i odstawiam na kilkanaście minut.
Silnie rozgrzewam patelnię grillową (rybę można także usmażyć na zwykłej patelni, rozpuszczając na niej 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy) i kładę na niej odsączone filety. Smażę po 2-3 minuty z każdej strony, tylko raz je przewracając.
Filety przekładam na talerze. Do każdej porcji podają połówkę cytryny, tak by każdy mógł jej sokiem samodzielne spryskać potrawę.
Podaję z bagietką i zieloną sałatą i kieliszkiem wytrawnego wina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Filety pstrąga z dymnym aromatem tymianku - komentarze
hatshi
22.07.2012 14:06
bardzo przyjemne, wykwintne,danko, marynowałam juz tak i rybki i piersi kurczaka a dziś będzie "gulaszowe z indyka" i spróbuję zrobić na prawdziwym grilu ;) ciekawe czy się uda ;)
