Filet z pesto pod mozzarellą z grillowanym pomidorem. Zapraszam
Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu prostych, szybkich
dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak nazwa wskazuje
pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są zielone listki bazylii. Istnieje jego
czerwona odmiana pesto alla siciliana z suszonymi pomidorami.
Jak mam czas robię ten sos samodzielnie i wszystkich do tego zachęcam
Składniki na filet z pesto pod mozzarellą z grillowanym pomidorem. zapraszam
1 pierś z kurczaka
1 łyżeczka sos pesto
1 kulka włoskiej mozzarelli
2 plastry pomidora
Sól, pieprz,tymianek
Mąka, jajko, bułka tarta.
Sos pesto:
1 duży pęczek bazylii
2 łyżki orzeszków piniowych
3 ząbki czosnku
10 dkg. Startego parmezanu
1 szklanka oliwy z oliwek
Sól, świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania filet z pesto pod mozzarellą z grillowanym
... pomidorem. zapraszam
Sos najlepiej zrobić w kamiennym moździerzu. Bazylię , orzeszki piniowe i czosnek posiekać,dodać ser .
Wszystkie składniki włożyć do moździerza, dodać sól i mieszać do uzyskania jednolitej masy,
dolewając po trochu oliwę. Pod koniec dodać szczyptę pieprzu.
Można sos zrobić również w mikserze, jest jednak mniej aromatyczny.
Sos należy odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę.
Pierś z kurczaka lekko rozbić przez folię. Posolić, oprószyć pieprzem, przesmażyć na patelni z
obu stron.
Przełożyć do naczynia w którym będzie można pierś zapiec w piekarniku .
Pierś posmarować sosem pesto i położyć plasterki mozzarelli. Zapiekać w piekarniku około
10 minut.
Plastry pomidora posypać solą, pieprzem świeżo mielonym i tymiankiem. Panierować – mąka,
jajko, bułka tarta. Smażyć z obu stron na patelni grilowej.
Bardzo dobre do tego dania są opieczone młode ziemniaki
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku
Pstrągi z gremolatą pieczone na rozmarynowych ziemniakach ze skwarkami z wędzonego boczku są bardzo smaczne. Wspaniale łączy się w nich rozmaryn, wędzony boczek, smak pstrągów oraz cytrynowo-pieczarkowe nuty. Dla fanów rozbudowanych smaków.
Przepis ten jest dedykowany agusi200890 (wzięła udział w konkursie), która na wiosnę 2012 roku zaczynała nowy etap w swoim życiu - przeprowadziła się do...
Tagiatelle z kurczakiem, pieczarkami i białą orchideą. Zapraszam
Kiedy siedzę przy kolejnej filiżance dobrej kawy czy aromatycznej herbaty, a na dworze, jak to
mówią "lepiej męża ani psa nie wypuszczać..."to zaczynam myśleć znowu o jedzeniu, o
dobrym jedzeniu!
I tak mój kuchenny stół zaczyna być maltretowany. Wracam myślami do moich czasami
niesamowitych podróży i wtedy uzbrojony w noże i chochelki zaczynam działać. Dzisiaj
szybka, prosta ,sycąca...
CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii
Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...
