» Przepisy » Jak upiec kurczaka » Jak i ile czasu piec pierś kurczaka - sprawdzone przepisy » Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka

Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka


  
1 5 5 23
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka


Przepis na kolorowe danie z dzikiego ryżu i kurczaka to doskonały sposób na szybki obiad lub danie do pudełka. Dodatek selera, mandarynek i śliwek oraz aromatycznego curry tworzą niepowtarzalną całość, która zachwyca smakiem. Nie zapomnij także o świeżych ziołach, które dodatkowo wzbogacą potrawę.


Składniki na fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka

2 piersi kurczaka - około 50 dag


dwie szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego

4 łyżki ugotowanego dzikiego ryżu

mała puszka mandarynek w zalewie

5 plastrów ananasa z puszki lub jeszcze lepiej cały świeży ananas

2 kawałki selera naciowego

pół garści suszonych śliwek

czubata łyżka masła

2 łyżeczki ostrej lub łagodnej przyprawy curry

sól

świeżo zmielony pieprz

pół garście posiekanej kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie dania fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i

... kurczaka

Pierś kurczaka myję dokładnie, suszę i kroję na kawałki o boku 2 cm. Mięso posypuję szczodrze przyprawą curry, solę i pieprzem, odstawiam na kilka minut.

W tym czasie kroję seler naciowy na ukośne i niezbyt małe kawałki - około 2 cm, ananasa kroję na kawałki podobnej wielkości, mandarynki zaś odsączam z zalewy.
Śliwki kroję w drobne paseczki.

Teraz na patelni rozgrzewam masło, dodaję kurczaka i cały czas mieszając, smażę aż będzie rumiany ze wszystkich stron. Dodaję oba rodzaje ryżu, ananasa, śliwki, mieszam i duszę na małym ogniu 5-8 minut. Na dwie minuty przed końcem duszenia dodaję mandarynki.

Potrawę podaję posypaną dużą ilością zieleniny.
Doskonale smakuje z surówkami z kapusty pekińskiej.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Masz kawałki kurczaka i znowu zastanawiasz się, co zrobić z na obiad? I żeby nie był pieczony jak zwykle lub w potrawce z groszkiem? I, z drugiej strony, by nie był zbyt egzotyczny i nie wymagał dużo trudno dostępnych produktów?
No to właśnie ten przepis taki jest - niecodzienny i jednocześnie nieskomplikowany. Bogaty smak zawdzięcza dwóm składnikom, które jak żadne inne do siebie pasują,...


Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Jaki powinien być perfekcyjny, pieczony kurczak? Jeśli uważasz, że: a) mięso ma być soczyste, b) skórka chrupiąca i aromatyczna, c) smak zaś rozbudowany, pełny nut słodkich, pikantnych, lekko owocowych wymieszanych z zapachem dymu, to... się zgadzamy :) Bo według mnie taki właśnie powinien być pieczony kurczak :) Soczystość w tym przepisie zapewnia parujące piwo - ja używam butelki, bo nie...


Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Biiiip biiiip... Z drogi, z drogi! Jedzie pogotowie obiadowe :) Mamy blachę, kurczaka, ziemniaki i kiełbasę! I już, i tyle, koniec.
Bo czasem więcej nie trzeba. Zgadzasz się ze mną? Powiem Ci w sekrecie, że ja uwielbiam takie dania, których przygotowanie zajmuje 15 minut, a potem to one już same sobą się zajmują.
Siedzą sobie w piekarniku i tylko z minuty na minutę pachną coraz ładniej.




Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka - komentarze

~ Marianna
~ Marianna
13.10.2014 06:11
ja to danie dzisiaj robie corce napewno jest dobre ,Majac takie składniki to wydze cos dobrego
kravki
kravki
2.09.2009 21:16
PRZEPYSZNE! Biliśmy sie z mężem o dokładkę :) Zastanawiam sie, czy mozna użyć innych owoców np: koktailu owocowego? Moze spróbuję następnym razem :)
djdag
djdag
6.10.2007 15:51
Danie to posmakowało w naszej rodzinie tak, że w ciągu 2 tygodni zjedliśmy je 4 razy. Nie dodałam mandarynek, a 2 razy zrobiłam bez selera naciowego, nie przeszkodziło to specjalnie smakowi :)
ewaga
ewaga
6.07.2007 14:12
Trochę pracochłonne, ale pyszne! najlepsze na drugi dzień, jak juz sie troche "przegryzie". Oczywiście ja do wszystkiego dodaję czosnku, bez tego nie ma obiadu, mwięc i tu dałam - z dobrym efektem.
Rozyczko
Rozyczko
29.01.2006 19:52
Bardzo smaczne i szybkie danie. Moja siedmiolatka zajadala sie nim :) W przepisie ominelam mandarynki, bo ananas i sliwki (kalifornijskie) sa wystarczajaco slodkie. Dodalam sporo pieprzu.
Nika24
Nika24
12.08.2004 18:44
Bardzo smaczne, lubię jeszcze w czasie duszenia podlać potrawę sokiem z mandarynek i poczekać aż odparuje.
kotlecik
kotlecik
8.01.2003 20:59
Oto jak zaskoczyć Kotlecika nie-kotlecikiem. Bogactwo aromatu i smaków. Pyszny ryż, cudowne owoce, a to wszystko doskonale na podniebieniu komponuje się z kurczakiem. Polecam jakem Kotlecik.
Malinka
Malinka
7.01.2003 13:28
Próbowałam kilka razy i za każdym razem modyfikowałam przepis: 1 raz nie dodałam selera (bo za nim nie przepadam); 2 raz odpuściłam sobie mandarynki (jak dla mnie mandarynki+śliwki+ananas to zbyt słodkie danie), a za 3 razem nie dodałam ani selera ani mandarynek, za to dołożyłam kukurydzę (którą uwielbiam z kurczakiem i ryżem). Tak czy inaczej pychotka godna polecenia !!!
wojtek1
wojtek1
27.12.2002 01:07
Jeśli chodzi o kurczaka to moim zdaniem sklepowe filety są absolutnie bez smaku i potrzeba naprawdę mocnych przypraw żeby coś z nich wyciągnąć. Ja osobiście do tego typu dań stosuje filet z indyka, o niebo lepszy i bardziej soczysty. A jeśli chodzi o masło to przed smażeniem obowiązkowo powinno być klarowane, dzięki czemu nie przypali się, a mięso nie będzie miało kwaśnego posmaku.
jhejak
jhejak
20.12.2002 18:16
Może troszkę sprofanowałam przepis, ale nie dodałam selera, nikt i nic mnie do tego warzywa nie przekona:-))) ale poza tym danie wyszło przepyszne, dzięki za "pyszny" przepis
BECIA
BECIA
19.12.2002 15:19
TEN SMAK, AROMAT.... POWAB I PIĘKNO.... PO PROSTU BOSKIE DANKO! A RYŻ..., DZIKI RYŻ, AMBROZJA, UWIELBIAM GO!
olcia-f
olcia-f
16.12.2002 14:23
Największe łasuchy i łakomczuchy, po spróbowaniu głaszczą swe brzuchy, bo to rzepis jest bombowy, rozkoszny i nietuzinkowy.
Rodzice
Rodzice
15.12.2002 13:47
Zjadłam jednego dnia, drugiego i tak przez tydzień i wcale mi się nie przejadło. Pychaaaaaaaaa!!!!!!!!!!
joasia
joasia
15.12.2002 13:09
potrawa równie smaczna jak wiele innych ale przyznaje sie że ryżu w ten sposob podanego nie probowałam gościom smakowało i mnie rownież
Robercik
Robercik
14.12.2002 12:45
Według mojego smaku nie przesadzałbym z curry. Kurczak (jak dla mnie jest wtedy mdły). Ja dodałem tylko troszeczkę curry, warzywka i trochę pieprzu ziołowego lub paprykowego (pieprz paprykowy - takie coś kupiła moja żona i sprawdza się) z umiarem, żeby potrawa była trochę bardzej ostra. Jeśli (według mnie) tego nie zrobimy potrawa jest trochę mdła. Zamiast masła użyłem oleju roślinnego. Oczywiście ryż tu jest (jak dla mnie) podstawowym składnikiem a posypany świeżym (nawet suszonym) koperkiem ...
przemekg
przemekg
14.12.2002 11:17
Uwielbiam polaczenie: kurczak+ananas+ryż a jeśli jeszcze do tego dodać mandarynki? mmmmmmmm niebo w gębie....!!! Proste w przygotowaniu a jakże pyszne zarazem...kolorowe i apetyczne... dla mnie na piątke z dużym plusem!!!
rafal-z
rafal-z
11.12.2002 13:49
Ze słodyczy najbardziej lubię mięso, a jeśli jeszcze jest z dodatkiem ryżu (oczywiści Uncle Ben's) to już wogóle niebo w gębie. A ten ananasik do tego tak kruchy, że aż rozpływa się w ustach! I jeszcze to wszystko skąpane w aromatycznym curry, jak o tym piszę to aż mi ślinka cieknie! Rewelacja - musicie spróbować!
alabama
alabama
10.12.2002 21:13
Szybko, sprawnie- nawet dla laika. Moja dziewczyna była zachwycona. Ja zresztą też
10.12.2002 12:02
Moja modyfikacja -polecam: [...] cenzura, ;-) Grzegorz
10.12.2002 11:47
Świetny przepis!!! Ja jednak podzielę sie z wami pewnymi modyfikacjami, które BARDZO polecam: 1. RYŻ podsmażam na patelni na 1 łyżce masła z łyżeczką curry i szklanką rosołu + zielony groszek.
Eaglespoko
Eaglespoko
9.12.2002 22:49
Trochę przestraszyły mnie te mandarynki w składzie, ale reszta super skomponowana. Danko pierwsza klasa. Zwyczajowo dodałem to i owo:-kilka jędrnych małych pieczarek pokrojonych w ćwiartki, 3-4 łyzki kukurydzy konserwowej, kawałek pokrojonego brokuła, posiekany szczypiorek i trochę "swoich"przypraw. Z pewnością będę wracał do tej potrawy. Uwielbiam ryż.
Irenas
Irenas
9.12.2002 03:54
Danie bardzo smaczne.W przepisie zostal "zgubiony" seler.Jasne jest,ze dodajemy go razem z innymi skladnikami.Irenas
jadziak
jadziak
8.12.2002 14:42
Uwielbiam dziki ryż, ale nie miałam zbyt dużo pomysłów na komponowanie w daniach. Dzięki temu przepisowi udało mi się przekonać do dzikiego ryżu całą rodzinę! To bardzo smaczne i zdrowe danie, a co najważniejsze - szybkie i proste do wykonania. Polecam je każdemu!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.