Feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie
11
2004-05-08
16 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Feta zapiekana w pergaminie w towarzystwie pomidorów i bazylii, to danie, które zachwyca na samym początku swoim wyglądem. Jest proste do przygotowania, a gdy poczujesz te smaki i aromaty, to gwarantuję - wnet wrócisz do tego przepisu.
Składniki na feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie
6 pomidorów średniej wielkości
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
spora szczypta świeżo i grubo zmielonego czarnego pieprzu
4 łyżki oliwy
4 kawałki pergaminu do pieczenia o szerokości około 30 cm
16 biurowych spinaczy
kawałek fety - około 20 dag
garść świeżych liści bazylii
spora szczypta świeżo i grubo zmielonego czarnego pieprzu
4 łyżki oliwy
4 kawałki pergaminu do pieczenia o szerokości około 30 cm
16 biurowych spinaczy
Przygotowanie dania feta zapiekana z pomidorami i bazylią w pergaminie
Pomidory myję i kroję na grube plastry, z grubsza usuwam z nich nasiona i sok.Fetę kroję na plastry o grubości 1 cm.
Na środek każdego kawałka pergaminu wlewam trochę oliwy, kładę na nią kilka plastrów pomidorów, na nie kawałki fety, liście bazylii, posypuję pieprzem i skrapiam oliwą.
Pergamin składam tak, by otrzymać zgrabne, hermetyczne paczuszki - boki mocno zawijam i spinam spinaczami.
Paczuszki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut. Podaję nierozpakowane - każdy sam sobie musi z nimi poradzić.
Pyszne z bagietką i zimnym, wytrawnym białym winem.
Dodatkowe informacje
Jeśli chcecie by danie było łatwiejsze w jedzeniu, przed jego przyrządzeniem można obrać pomidory ze skóry.
Potrawę można wzbogacić innymi ziołami: tymiankiem, oregano.
