Faszerowane udka z kurczaka
Udko- a w środku- mała niespodzianka:)
Składniki na faszerowane udka z kurczaka
kabanos,
mała cebula,
2-3 pieczarek,
odrobina tartej bułki,
sól,
pieprz,
olej
Przygotowanie dania faszerowane udka z kurczaka
1) Udka umyć, po czym starannie wyjąć kość. Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklic na oleju. Pieczarki obrać, drobno pokroić, dodać do cebuli, chwilę podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Dodac bułkę tartą, dokładnie wymieszać. Kabanosa przekroić na cztery części.2) Powstałe po wyjęciu kości zagłębienie w udku nasmarować masą pieczarkowo-cebulową, włozyć w nie kabanosa. Udko starannie spiąć wykałaczkami. Oprószyć solą i pieprzem. Smażyć na patelni na złoty kolor.
Najbardziej lubię je z ryżem, nadają się też do frytek czy gotowanych ziemniaczków.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki "Gotuj sprytnie jak Jamie"
Warto czasem poszukać inspiracji u znanych kucharzy. A Jamie Oliver lubi gotować po domowemu, więc jego przepisy idealnie nadają się na domowe posiłki. Te zapiekane udka to właśnie lekko zmieniona wersja jego zapiekanki z kurczaka. Idealne danie, które praktycznie robi się samo. A jak pachnie. Tu akurat musisz mi wierzyć na słowo. Choć postaram się opisać. Po kuchni gonią się zapachy...
Udka z piekła rodem (zwane też czasami "po diabelsku")
Piekielnie smaczne :) Anielsko łatwe w przygotowaniu :) Buchają, po prostu buchają feerią aromatów! A jak ostre? Takie dokładnie, jak lubisz - bo dodasz tyle pieprzu cayenne, ile chcesz, a nie tyle, na ile Cię chcę namówić :) Bo to Tobie smakować, a nie wypalać podniebienie przecież :)
To co odpowiada za ich piekielnie dobry smak? Przede wszystkim sos sojowy, wędzona papryka w proszku,...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson
Udka kurczaka w 40 ząbkach czosnku wg Nigelli Lawson to danie pochodzące z książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i nie, nie ma tu błędu. 40 ząbków czosnku. Przygotowuje się to danie szybko i bez problemu - dosłownie w kwadrans. Zmieniłem niewiele elementów: użyłem suszonego tymianku, bo świeży się skończył, a ponieważ nie miałem wystarczająco dużej brytfanki z pokrywą to przykryłem ją folią...
