» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe

Faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe


1 5 5 3
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe

Kurczak na obiad sprawdzi się zawsze. Dlatego jeżeli właśnie myślisz, co by tu dziś na obiad... wybierz ten sprawdzony przepis na pyszne faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe :)

Faszerowane piersi kurczaka będą smakować każdemu i zawsze. A dzięki temu przepisowi nie ma opcji, żeby coś Ci nie wyszło. To przepis łatwy, który oczaruje wyglądem, zachęci aromatem i szybko podbije kubki smakowe swoim smakiem :)

Faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe świetnie smakują z ziemniakami lub ugotowanymi na parze porami z sosem vinaigrette i odrobiną koperku.

Planując obiad nie zapomnij o tym przepisie na pyszne faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe :)


Składniki na faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe

2 podwójne piersi - około 50 dag




nadzienie:

jajko

2 łyżki tartej bułki

2 twarde gruszki, obrane i pokrojone na drobną kostkę

garść namoczonych we wrzątku rodzynek

sól

świeżo zmielony pieprz



przyprawy do posypania:

pół łyżeczki ostrej papryki

pół łyżeczki mielonego kminku

pół łyżeczki słodkiej papryki

sól

świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe

...

Jajka roztrzepuję widelcem na jednolitą masę. Dodaję pozostałe składniki nadzienia i mieszam. Nadzienie powinno byś raczej gęste, jeśli jest za rzadkie dodaję tartej bułki.

Piersi przekrawam wzdłuż na dwa kawałki. W każdym długim i bardzo cienkim nożem robię wewnątrz nacięcie, uważając jednak, by nie przeciąć mięsa do końca. W każdą dziurę napycham tyle nadzienia, ile tylko się uda. Każdą pierś spinam wykałaczkami.

Przyprawy mieszam ze sobą i nacieram nimi nadziane piersi.
Mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, pomiędzy piersi wkładam pokrojone jabłko i potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-40 minut. Podaję pokrojone na plastry i polane sosem z pieczenia.

Doskonale komponuje się z ugotowanymi na parze porami z sosem vinaigrette i odrobiną koperku.

Kurczak w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Faszerowane piersi kurczaka mocno rodzynkowe - komentarze

Sagitta
Sagitta
26.01.2007 08:55
dzięki temu przepisowi nauczyłam się robić w ogóle nadziewane piersi kurczaka. Jedyne co mi nie pasuje to konsystencja i lekko mdły smak nadzienia, dlatego wolę nadziewać suszonymi śliwkami.
poli55
poli55
2.05.2003 23:35
Przestestowałem tę potrwę..Jako, że nie wychodziło mi robienie nacięć pod nadzienie uprościłem całą sprawę i kurczaka pokroiłem w paski.. Nasmarowałem przyprawami (kminek to podstawa) i ułożyłem w naczyniu żaroodp. na przemian kurczak, farsz, jabłko. Wychodzi bardzo smaczna potrawka na słodko.. Nie trzeba nić dodawać, no ewentualnie kuskus myśle, że by pasował..
alice
alice
29.04.2003 18:03
Zrobiłam tę potrawę . Znakomita . Istotne jest , żeby: 1. gruszka nie była zbyt drobno pokrojona , bo się zrobi "paćka" 2. żeby nie było za dużo bułki tartej 3. warto samą pierś obsypać jakąś dobrą przyprawą do kurczaka 4. polecam zawinięcie piersi w folię aluminiową - jest bardziej soczysta i nie wysycha