Faszerowane piersi kurczaka
17
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na faszerowane piersi kurczaka
2 podwójne piersi - około 50 dag
1 jabłko pokrojonej na ósemki
nadzienie:
2 jajka
4 łyżki tartej bułki
3 duże, cienkie plastry żółtego, ostrego sera pokrojonego w cienkie paseczki
pół czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę
sól
świeżo zmielony pieprz
płaska łyżeczka cukru
przyprawy do posypania:
pół łyżeczki ostrej papryki
pół łyżeczki mielonego kminku
pół łyżeczki słodkiej papryki
sól
świeżo zmielony pieprz
1 jabłko pokrojonej na ósemki
nadzienie:
2 jajka
4 łyżki tartej bułki
3 duże, cienkie plastry żółtego, ostrego sera pokrojonego w cienkie paseczki
pół czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę
sól
świeżo zmielony pieprz
płaska łyżeczka cukru
przyprawy do posypania:
pół łyżeczki ostrej papryki
pół łyżeczki mielonego kminku
pół łyżeczki słodkiej papryki
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania faszerowane piersi kurczaka
...
Jajka roztrzepuję widelcem na jednolitą masę. Dodaję pozostałe składniki nadzienia i mieszam. Nadzienie powinno byś raczej gęste, jeśli jest za rzadkie dodaję tartej bułki.Piersi przekrawam wzdłuż na dwa kawałki. W każdym długim i bardzo cienkim nożem robię wewnątrz nacięcie, uważając jednak, by nie przeciąć mięsa do końca. W każdą dziurę napycham tyle nadzienia, ile tylko mi się uda. Każdą pierś spinam wykałaczkami.
Przyprawy mieszam ze sobą i nacieram nimi nadziane piersi. Mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, pomiędzy piersi wkładam pokrojone jabłko i potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-40 minut. Podaję pokrojone na plastry i polane sosem z pieczenia.
Doskonale komponuje się z ugotowanymi brokułami z sosem vinaigrette i odrobiną koperku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Faszerowane piersi kurczaka - komentarze
Kujawcia
10.02.2009 23:16
Znakomite danie:-) pyszne:-))) smakowało całej mojej rodzince:-)))
ząbmądrości
9.02.2009 14:31
Okrutnie mdłe, zupelnie mi nie smakowalo. Mieso bez marynowania jest paskudnie bez smaku. Pozytywne komentarze uspily moje obawy, ze polaczenie bulki tartej z jajkiem nie bedzie niczym dobrym ;)
Nigdy juz nie skorzystam z tego przepisu, bardzo mi przykro:)
k_arina
26.11.2007 12:38
Dobre danko, jednak dla mnie troszeczkę za suche ..( ale takie w końcu są piersi z kurczaka :):). Jednakże gorąco polecam
Martusia
6.07.2007 10:16
Generalnie robiłam już ten przepis kilka razy i mam taką uwagę, ze ser musi być ostry, albo trzeba dosypać coś ostrego do środka. Piekę minimum 1 godzinę, bo wtedy mięso jest bardziej miękkie.
Jest to bardzo lubiane u mnie danie; tyle, że trochę pracochłonne. Pozdrawiam
Nakretka12
8.05.2006 21:04
Szybkie i smaczne, do tego ładnie wygląda. Właśnie się sprawdziło na szybką kolację dla gości :)
szlepcio
23.02.2006 13:42
Co tu dużo gadać... Poprostu pycha... Idealne połączenie papryki z serem.... Pycha...
Musia
16.02.2006 17:29
Zrobilam ale niestety nie zachwycil ani mnie ani tez nikogo z mojej rodzinki :(
kasiulinek
11.11.2005 13:13
przepis świetny, szybko się robi , a efekty znakomite.Ja dodałam zamiast sera żółtego, ser pleśniowy, twardy, upiekłam piersiątka w torebce do pieczenia, a więc mniej kalorii i zupełnie mięso się nie kurczy, a jaki aromat!! Po wyjęciu z piekarnika zapach rozniósł się po całym domu. polecam , żadna Pani domu się nie powstydzi tym daniem.
michalek03966
28.11.2003 23:36
Musze przyznac ze efekt przerosl moje oczekiwania! Jednak juz za 2-gim razem pokusilem sie o drobna modyfikacje - zeby farsz wygladal ciekawiej dodalem rowniez zielona papryke. No i oczywiscie zdecydowanie "dopieprzylem" i dosolilem, zeby zlamac nieco mdly smak miesa kurczaka. Na ostatnie 10 minut pieczenia radze zdjac pokrywe naczynia zaroodpornego zeby mieso lekko sie przyrumienilo ! Michal
kate1
1.08.2003 08:58
Piersi nieźle się prezentują i dobrze smakują. Polecam
Sylwka
31.07.2003 13:14
Zrobiłam. Mąż był zachwycony, a jest dość wybredny. Dziś wypróbuję nastepny przepis
pysiunia
26.06.2003 15:46
bardzo dobre, tylko farsz wyszedł mi trochę za twardy, ale to pewnie dlatego że nie mialam papryki, no i trochę malo sie przyrumieniło ale smak fantastyczny!
mam nadzieję ze nastepnym razem zrobie lepsze.....:)
yeedi
9.01.2003 00:02
Jestem wdzięczna za przepis, ponieważ jest prosty a danie wygląda atrakcyjnie i tak też smakuje...po prostu mniam mniam. Nic mnie już nie powstrzyma przed wypróbowaniem kolejnych przepisów... :)
Sharon
13.10.2002 01:01
Przyrządziłam to fantastyczne danko na rodzinny obiad w moje urodziny, dodając jeszcze zapiekane ziemniaczki i sałatkę colesław. Impreza się udała - Rodzina zachwycona! Palce lizać!
marbin
9.10.2002 22:50
Zamiast sera żółtego dodałem ser pleśniowy (uwielbiam) - wyostrzył smak piersi i doskonała potrawa z dodatkiem białego wina. Smacznego Wszystkim!
