Faszerowane jajka na ciepło
Bardzo dobre jako przekąska. Zawsze cieszą się dużym powodzeniem
Składniki na faszerowane jajka na ciepło
0,5 kg pieczarek
1 cebulka (niekoniecznie)
koperek
oliwa lub masło
sól, pieprz
bułka tarta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania faszerowane jajka na ciepło
Jaja gotuję na twardo, studzę, obieram. Kroję na pół. Wyjmuję żółtka.Pieczarki siekam drobno i duszę na oliwie lub maśle wraz z drobno posiekana cebulką (jeśli ją dodaję). Studzę trochę pieczarki, dodaję do posiekanych żółtek, posiekanego koperku i doprawiam do smaku (farsz powinien być dość słony). Powstałą masą faszeruję przygotowane białka. Górną część jajek (tu gdzie nadzienie) obtaczam w bułce tartej. Smażę tylko z jednej strony na małym ogniu (najlepiej pod przykryciem).
No i gotowe.....
Kiedyś faszerowałam skorupki, a posiekane białka dodawałam do masy. Ale było to dość pracochłonne..
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego