Faszerowane bakłażany
1
2011-12-30
30
łatwe
Porcje: 2
Lekkie, pyszne i efektowne danie z bakłażana
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na faszerowane bakłażany
1 bakłażan
10 pomidorków koktajlowych
100 g sera tofu
2 łyżki kaszy kuskus
3 łyżki groszku extra drobny
1 łyżka sosu pesto zielonego
2 łyżki oliwy
szczypta soli i pieprzu
10 pomidorków koktajlowych
100 g sera tofu
2 łyżki kaszy kuskus
3 łyżki groszku extra drobny
1 łyżka sosu pesto zielonego
2 łyżki oliwy
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie dania faszerowane bakłażany
...
Bakłażana przekroić, na pół i wydrążyć część nasienną. Ser tofu pokroić w kostkę, a pomidorki na pół. Kaszę zalać wrzątkiem i odstawić do przestygnięcia. Oliwę zmieszać z pesto, pomidorkami, serem i kaszą, doprawić solą i pieprzem. Farsz nałożyć do bakłażana i wstawić do piekarnika na 15-20 min w temp. 190 stopni. Upieczone bakłażany posypujemy drobnym groszkiem. Smacznego!
