» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Cukinia faszerowana czy nadziewana? A może... - smaczne i sprawdzone przepisy :) »

Faszerowana cukinia

wisienka1986

2014-07-28

65 min.

łatwe

Porcje: 2-4

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Cukinia faszerowana mięskiem mielonym. Składniki podane są na oko- jeżeli
zostanie mi farsz, można go zjeść np. z ryżem, lub sam. A cukinie zawsze
mam w domu różnej wielkości.

Składniki na faszerowana cukinia

2 cukinie
mięso mielone (np. z łopatki- ok.0,5 kg)
pomidory (3szt.) i/lub koncentrat pomidorowy
cebula- 1 szt.
czosnek- 2 ząbki
ser żółty
optymalnie pietruszka
sól, pieprz. zioła prowansalskie, oregano, bazylia

Przygotowanie dania faszerowana cukinia

...

Zaczynamy od wydrążenia cukinii (jeżeli cukinia jest dość mała i nie
ma w środku pestek, to nie wyrzucamy wydrążonej części, tylko możemy
ją dodać razem z pomidorami do farszu). Wydrążone cukinie solimy, żeby
wyszła z nich woda.

Następnie szklimy cebulkę pokrojoną w kostkę na patelni, dodajemy
zmiażdżony czosnek. Następnie na patelnię wrzucamy mięsko mielone.
KIedy się już podsmaży, dodajemy pomidory pokrojone w kosteczkę i
koncentrat pomidorowy (tyle żeby mięsko całe byłe pokryte sosem
pomidorowym). Ostatnio nie miałam koncentratu w domu, więc dałam tylko
2 pomidory do tej potrawy, przez co było trochę mniej pomidorowo, ale
też smacznie. Dusimy wszystko pod przykryciem przez kilka minut, żeby
mięsko było miękkie. Następnie doprawiamy solą, pieprzem, ziołami
prowansalskimi, oregano i bazylią. Możemy dodać pokrojoną drobno
pietruszkę. Gotujemy jeszcze chwilkę i następnie takim farszem
wypełniamy cukinie. Posypujemy startym żółtym serem i wkładamy do
piecyka ustawionym na 190 stopni na ok. 30 min. Cukinie powinniśmy
piec w folii, pod koniec pieczenia zdejmujemy folię, żeby cukinie się
przypiekły z wierzchu.

UWAGA! Czas pieczenia jest uzależniony od tego jak duże mamy cukinie.
Pieczemy je do momentu, aż cukinia zmięknie( możemy sprawdzić w
trakcie pieczenia widelcem)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl